الصحة والتغذية
احتفال صحي.. نصائح لتجنب آلام المعدة في ليلة رأس السنة
يشير الدكتور يفغيني بيلوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن مائدة رأس السنة تمثل ضغطًا كبيرًا على الجهاز الهضمي، إذ يؤدي الإفراط في الطعام إلى تكوّن كتلة غذائية كبيرة يصعب هضمها، وفقا لما ذكره موقع gazeta.ru.
المخاطر المرتبطة بالأطعمة الثقيلة
وأوضح الدكتور بيلوسوف أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية، المقلية، المالحة، والحلويات، خاصة مع الكحول، قد يزيد من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة مثل التهاب المعدة، التهاب البنكرياس، التهاب المرارة، ومتلازمة القولون العصبي.
التركيبة الغذائية المتضاربة
وأشار إلى أن بعض التركيبات الغذائية تشكل عبئًا خاصًا على المعدة والبنكرياس، قائلًا:
“تناول المقبلات الدسمة من اللحوم مع منتجات الألبان يبطئ عملية الهضم ويجهد البنكرياس”.
“المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية تعزز امتصاص الإيثانول وتثير الغشاء المخاطي للمعدة”.
“خلط كميات كبيرة من اللحوم مع الأطباق النشوية مثل البطاطس والمعكرونة والحلويات يؤدي إلى تكوّن كتلة طعام صعبة الهضم مسببة الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى التهاب البنكرياس الحاد لدى الأشخاص المعرضين لذلك”.
كما حذر من تناول الكحول مع الأسماك الدهنية، لأنه يزيد من إفراز الصفراء وقد يسبب المغص الصفراوي عند وجود حصى في المرارة.
مخاطر الطعام المخزن لفترة طويلة
أوضح الطبيب أن الطعام المعد قبل رأس السنة والمخزن حتى أيام العطلة، خصوصًا دون ضبط دقيق لدرجة الحرارة، يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا. وأوضح:
“السلطات التي تحتوي على المايونيز بيئة خصبة للبكتيريا، وقد تتراكم فيها سموم الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات”.
“إعادة تبريد هذه الأطباق أو تسخينها لا يقضي على السموم، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي مع أعراض مثل القيء والإسهال والجفاف”.
“الأطباق التي تحتوي على البيض، الأسماك، منتجات الألبان، والصلصات المنزلية تُعد أكثر خطورة”.
نصائح وقائية
نصح الدكتور بيلوسوف بتحضير السلطات والمقبلات بكميات صغيرة، وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، وعدم تركها خارج الثلاجة لأكثر من ساعة أو ساعتين لضمان سلامة الطعام وتقليل المخاطر الصحية خلال الاحتفالات.
مناظر خلابة.. أجمل منازل في عام 2025
قبل العام الجديد.. 5 خطوات مالية سهلة لتحقيق ثروة في 2026
16 صورة لـ أشهر 5 تورتات حول العالم
“بدل الشهادات”.. مدرسة تكافئ الطلاب المتفوقين بجوائز غير متوقعة
“الميدالية سر جذب ما تريد”.. خبيرة طاقة تكشف السبب
الصحة والتغذية
كيف تؤثر المشروبات والأطعمة الحارة والساخنة على صحتك؟
حذر الطبيب يفجيني تشيريموشكين أخصائي الأورام الروسي من أن تناول الشاي الساخن والأطعمة الحارة بشكل مفرط يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، لافتا إلى أن العادات الغذائية تؤدي دورا كبيرا في صحة الجهاز الهضمي.
وأشار الطبيب إلى أن العوامل التي تتلف الغشاء المخاطي للمعدة، مثل الأطعمة المقلية والحارة والمالحة، تسهم في تطور السرطان، وفقا لصحيفة “إزفيستيا”.
وأضاف أن التدخين والإفراط في مضغ التبغ يزيدان من الضرر على الفم والمعدة، بينما يرفع شرب الشاي شديد السخونة من هذا الخطر، خاصة عند وجود التهابات مزمنة تشكل بيئة خصبة لنمو الخلايا السرطانية.
ومن جانبها، شددت الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية الروسية، على خطورة المشروبات شديدة السخونة على المريء والمعدة.
وقالت: “الحرارة المرتفعة للشاي أو أي مشروب ساخن يمكن أن تسبب حروقا دقيقة في بطانة المعدة والمريء، ما يؤدي مع الوقت إلى التهاب مزمن”، لذا، توصي بتناول الشاي دافئا وليس مباشرة بعد الغليان لتقليل الضرر.
نصائح للوقاية:
الإقلاع عن التدخين والتبغ.
تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحارة والمقلية والمالحة.
شرب المشروبات الساخنة بدرجة حرارة معتدلة، وليس مباشرة بعد الغليان.
اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي للحفاظ على صحة المعدة والجهاز الهضمي.
التهاب الزائدة الدودية.. إليك الأسباب والمضاعفات
“البرتقال ليس للجميع”.. تعرف على الفئات الممنوعة من تناوله
إنذار بالجلطة.. جمال شعبان يحذر من علامة لا يجب تجاهلها
اغلقوا النوافذ.. نصائح لمرضى الحساسية خلال تقلبات الطقس
مكافحة الالتهابات.. 5 فوائد للأناناس غير متوقعة
الصحة والتغذية
6 فوائد مذهلة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجوافة؟
الجوافة من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية.
فيما يلي، إليكم أبرز الفوائد الصحية لتناول الجوافة، وفقا لموقع “Health”.
ضبط مستويات السكر في الدم
تحتوي الجوافة على البكتين، وهو نوع من الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، م يسهم في تحسين تحمل الجسم للسكر وخفض مستوياته في الدم.
دعم صحة القلب
تناول الجوافة أيضا يساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، بالإضافة إلى خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، ما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية المناعة
نظرا لأنها غنية بنسبة عالية من فيتامين سي، حيث يؤدي هذا الفيتامين دورا مهما في تعزيز وظائف الجهاز المناعي ومحاربة الجذور الحرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
خصائص مضادة للسرطان
الجوافة تعمل على كبح نمو الخلايا السرطانية دون التأثير على الخلايا الطبيعية.
إنقاص الوزن
تتميز أيضا بانخفاض سعراتها الحرارية وغناها بالألياف، ما يجعلها خيارا ممتازا للمساعدة في الحفاظ على عجز السعرات الحرارية وتحقيق أهداف فقدان الوزن بشكل صحي.
صحة الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية الموجودة بها تدعم حركة الأمعاء المنتظمة وتقي من الإمساك، كما يكون لها دور في تخفيف أعراض الإسهال، ما يجعلها فاكهة مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
التهاب الزائدة الدودية.. إليك الأسباب والمضاعفات
“البرتقال ليس للجميع”.. تعرف على الفئات الممنوعة من تناوله
إنذار بالجلطة.. جمال شعبان يحذر من علامة لا يجب تجاهلها
اغلقوا النوافذ.. نصائح لمرضى الحساسية خلال تقلبات الطقس
مكافحة الالتهابات.. 5 فوائد للأناناس غير متوقعة
الصحة والتغذية
لتحقيق أقصى فائدة.. ما الوقت المناسب لتناول ماء الليمون؟
ماء الليمون مشروبا بسيطا منخفض السعرات وغنيا بفيتامين C، ما يجعله خيارا شائعا لدعم الترطيب وتحسين الهضم، خاصة في الصباح، ومع ذلك، يتساءل كثيرون هل لتوقيت شربه تأثير على فوائده؟
متى يُنصح بشرب ماء الليمون؟
يمكن تناول ماء الليمون في أي وقت من اليوم صباحا، قبل أو بعد الوجبات دون أن يفقد خصائصه المفيدة.
في الصباح: يساعد على تعويض السوائل المفقودة أثناء النوم وتزويد الجسم بجرعة من فيتامين C.
بعد الوجبات: قد يحسن الهضم ويخفف الانتفاخ، خاصة لمن يعانون من حساسية المعدة، بفضل طبيعته الحمضية اللطيفة عند تناوله مع الطعام، وفقا لموقع ” Health”.
فوائد ماء الليمون
يحظى المشروب بشعبية واسعة لما يوفره من مزايا صحية، منها:
تعزيز الترطيب:
لا يتفوق على الماء العادي، لكنه يشجع على شرب كميات أكبر بفضل نكهته المنعشة.
بديل صحي للمشروبات المحلاة
منخفض السعرات ومحتواه من السكر قليل، ما يجعله خيارا مثاليا للابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
مصدر غني بفيتامين C
عصير ليمونة واحدة يغطي نحو 21% من الاحتياج اليومي، ويدعم المناعة، ويحمي الخلايا، ويعزز صحة البشرة، ويحسن امتصاص الحديد.
دعم الهضم
يساعد بعض الأشخاص على تخفيف الانتفاخ من خلال تحفيز إفراز حمض المعدة وتنشيط الإنزيمات الهاضمة، رغم أنه ليس علاجا لمشكلات الجهاز الهضمي.
القيم الغذائية لماء الليمون
كوب واحد يحتوي على:
10.6 سعرات حرارية.
3.3 جرام كربوهيدرات.
1.2 جرام سكر.
18.6 ملج فيتامين .
وتختلف القيم حسب كمية الليمون المستخدمة، ويمكن تقليل الحموضة باستخدام نصف ليمونة فقط.
متى يجب الحذر؟
على الرغم من فوائده، قد لا يكون ماء الليمون مناسبا للجميع، الإفراط في تناول المشروبات الحمضية يسبب انزعاج المعدة لدى بعض الأشخاص.
كما يُنصح مرضى حصوات الكلى باستشارة الطبيب قبل اعتماده بشكل يومي، إذ يؤدي أحياناً إلى تفاقم حالتهم.
التهاب الزائدة الدودية.. إليك الأسباب والمضاعفات
“البرتقال ليس للجميع”.. تعرف على الفئات الممنوعة من تناوله
إنذار بالجلطة.. جمال شعبان يحذر من علامة لا يجب تجاهلها
اغلقوا النوافذ.. نصائح لمرضى الحساسية خلال تقلبات الطقس
مكافحة الالتهابات.. 5 فوائد للأناناس غير متوقعة
-
الصحة والتغذيةشهرين منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذيةشهرين منذابدأ بها يومك .. مشروبات تخفض ضغط الدم المرتفع
-
الصحة والتغذيةشهرين منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذيةشهرين منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذيةشهرين منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذيةشهرين منذليس مجرد زكام.. 12 علامة حاسمة تخبرك بإصابتك بكورونا
-
الصحة والتغذيةشهرين منذ5 مشروبات صباحية تخفض ضغط الدم- تناولها فورا
-
الصحة والتغذيةشهرين منذوداعاً لارتفاع الضغط.. ملح جديد بتركيبة البوتاسيوم يعيد التوازن لجسمك
