يفضل ملايين الأشخاص بدء يومهم بفنجان قهوة، إلا أن القليل فقط يعرفون أن طريقة تحضيرها قد تؤثر على صحة القلب ومستويات الكوليسترول في الدم.

وتحتوي القهوة على مركبات طبيعية تعرف باسم الديتربين وكافستول وكاهويول.

وتؤدي هذه المركبات إلى زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الدم، المرتبط بتراكم الدهون في الشرايين وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، وهذه الكمية من المركبات تختلف بشكل كبير حسب طريقة تحضير القهوة، وفقا لـ “verywellhealth”.

وكشفت دراسة أجراها باحثون في السويد، فإن القهوة المحضرة باستخدام الفلاتر الورقية مثل القهوة المقطرة أو أجهزة Chemex، تحتوي على أقل نسبة من المركبات التي ترفع الكوليسترول.

والسبب أن الفلتر الورقي يعمل على حجز الديتربين، فلا تصل بكميات كبيرة إلى الكوب.

وأظهرت الدراسة أن القهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية أو القهوة المغلية على الطريقة الاسكندنافية وكذلك القهوة المحضّرة باستخدام مكبس القهوة (French Press)، تحتوي على أعلى مستويات من المركبات المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.

كما كشفت النتائج أن كثيرًا من آلات القهوة في أماكن العمل لا تصفي القهوة جيدا، ما قد يجعل شربها يوميًا عامل خطر صامت على صحة القلب.
ويشير الباحثون إلى أن استبدال ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة غير المُفلترة بقهوة مفلترة ورقيًا، لمدة خمسة أيام في الأسبوع، قد يُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 13% خلال خمس سنوات.

هل يجب التوقف عن شرب القهوة؟

لا، شرب 3 إلى 4 أكواب يوميا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان والزهايمر.

تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم

مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير

احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض

لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟

أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة نينجشيا الطبية وجود علاقة بيولوجية مباشرة بين الاكتئاب وهشاشة العظام.

وقدم الباحثون أدلة تثبت أن محور العظام والدماغ يمثل شبكة فسيولوجية حقيقية وليس مجرد افتراض نظري، وفقا لـ “sciencealert”.

كيف يؤثر العظام على المزاج والإدراك
تفرز العظام هرمونات تصل إلى الدم وتؤثر على أعضاء بعيدة مثل الدماغ، حيث يعبر هرمون الأوستيوكالسين الحاجز الدموي الدماغي ويؤثر على الوظائف الإدراكية والمزاج.

وأظهرت الدراسة أن المرضى المصابين بالاكتئاب الحاد لديهم مستويات مرتفعة من هذا الهرمون في الدم، والتي تنخفض عند علاج الاكتئاب.

ويؤدي بروتين الأوستيوبونتين الذي تفرزه العظام دورا مضادا للالتهابات في الدماغ ويعيد تشكيل الأنسجة العصبية.

كما أن الأشخاص الذين يحملون متغيرات جينية مرتبطة بإنتاج هذا البروتين أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.يسبب الاكتئاب فرط نشاط مزمن في مسارات التوتر، مما يؤدي لفقدان كتلة العظام عبر إفراز هرمونات مثل الكورتيزول والاستجابات الالتهابية المتسلسلة.
كما تتغذى شدة الاكتئاب وهشاشة العظام من بعضهما البعض عبر هذا المحور، مما يخلق حلقة تأثير متبادلة.

واقترح الباحثون استهداف هذا المحور عبر برامج تمارين مخصصة، أو تعديل عصبي، أو أدوية تركز على الإشارات المشتقة من العظام والمرتبطة بالمزاج وصحة العظام.

وأظهرت الدراسة أن التمارين الرياضية تحفز محور العظام والدماغ بطرق قد تخفف الأمراض التنكسية العصبية وهشاشة العظام واضطرابات المزاج.

تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم

مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير

احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض

لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟

أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها

يعمل فيتامين د كهرمون داخل الجسم حيث توجد مستقبلاته في مختلف الأنسجة والأعضاء.

وتتضمن مهمته الأساسية في تنظيم استقلاب المعادن والكالسيوم والفوسفور، وتحفيز امتصاصهما في الأمعاء الدقيقة وإعادة امتصاصهما في الكلى.

مما يساعد على بناء العظام والحفاظ على صلابتها وتقوية الأعصاب والعضلات وتخثر الدم وصحة الأوعية الدموية.

كما أن هذا الفيتامين يساعد على تقوية المناعة، ما يجعل الاستجابة للعدوى أكثر فعالية، وفقا لـ “RT”.

بالإضافة إلى تأثيره المباشر على صحة الجهاز العصبي والمخ حيث يدعم نقل الإشارات العصبية وقد يكون له دور في تنظيم المزاج والحد من أعراض الاكتئاب والقلق.

أما بالنسبة للقلب والأوعية الدموية، يسهم الفيتامين في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على وظيفة القلب الطبيعية وخفض مستويات الحمض الأميني “الهوموسيستين”، الذي ترتبط زيادته في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

كما يعزز فيتامين د من امتصاص المعادن المهمة الأخرى كالمغنيسيوم والزنك، ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا.

تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم

مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير

احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض

لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟

أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها