الصحة والتغذية
دراسة: التوقف عن اللحوم يؤثر على جودة حليب الأم
كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة تكساس أن التحول إلى بدائل اللحوم النباتية لمدة 6 أيام يسبب تغيرات ملحوظة في حليب الأم.
وبينما انخفض حمض الأراكيدونيك بنسبة 15%، قفزت الدهون المشبعة المستمدة من زيت جوز الهند بأكثر من الضعف، وفقا لـ “ستادي فايندز”.
وشملت الدراسة 17 أم في تجربة مزدوجة التعمية (Double-Blind)، وهي منهجية تضمن أعلى درجات الموضوعية.
وفي هذه التجربة، لم يكن لدى المشاركات أنفسهن ولا الباحثين الذين يجمعون البيانات أي علم مسبق بنوع النظام الغذائي الذي كانت تتبعه كل أم خلال فترة التجربة، مما يقلل من احتمالية التحيز.
واحتوى النظام الغذائي على نفس الكمية من إجمالي الدهون 39 جرام يوميا، لكن الاختلاف كان في نوعية الدهون.
وهذا يؤكد أن الاعتماد على ملصقات التغذية التي تطابق الكميات قد لا يضمن تكافؤ القيمة الغذائية في حليب الأم.
تأثير البرجر النباتي
وحمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني طويل السلسلة يلعب دوراً في نمو دماغ الرضيع ووظائف المناعة، وقد انخفض بنسبة 15% في حليب الأم عندما تناولت الأمهات البرغر النباتي بدلاً من لحم البقر.
في الوقت نفسه، زاد حمض اللوريك، وهو دهون مُشبعة من زيت جوز الهند يستخدم عادةً في بدائل اللحوم، بأكثر من الضعف.
ولا يزال من غير المعروف ما إذا كانت هذه التغيرات السريعة في تركيبة الحليب تؤثر على صحة الرضع، حيث لم تتتبع أي دراسات اختلافات النمو لدى الأطفال الذين تناولت أمهاتهم بدائل اللحوم النباتية أثناء الرضاعة الطبيعية.
وتراوحت أعمار الرضع المشاركين بين 6 أسابيع و12 أسبوعاً، ويتناولون حليب أمهاتهم فقط. وتم أخذ عينات صغيرة من حليب الأمهات المشاركات 3 مرات يومياً بعد الرضاعة.
ولم يُظهر وزن الأم، وكمية حليب الرضيع، وتقييمات الشهية، ومراقبة مستوى الغلوكوز المستمرة أي اختلافات بين الأنظمة الغذائية، على الرغم من التغيرات في الأحماض الدهنية.
الصحة والتغذية
مشروبات من مطبخك تقضي على دهون الكبد .. تعرف عليها
يلعب النظام الغذائي دورا هاما في دعم صحة الجسم، وصحة الكبد، وهناك بعض المشروبات التي تعمل على التخلص من دهون الكبد، وفقًا لما ذكره موقع Oshsner health، deepahospital.
يتطلب علاج مرض الكبد الدهني عادةً اتباع نظام غذائي شامل وتغييرات في نمط الحياة، وغالبًا ما يكون ذلك تحت إشراف طبي.
تشمل المشروبات التي تدعمها الأبحاث على نطاق واسع للمساعدة في إدارة مرض الكبد الدهني، ما يلي:
القهوة السوداء:
استهلاك القهوة السوداء بانتظام من أكثر العادات الغذائية الفعالة لصحة الكبد وتساعد مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك والكافيين في تقليل الالتهاب وتقليل تراكم الدهون وتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد.
الشاي الأخضر:
غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الكاتيكين، ويساعد الشاي الأخضر على تعزيز حرق الدهون وتقليل الالتهاب وخفض مستويات إنزيمات الكبد الضارة، كما يستهدف الشاي الأخضر المستخلصات عالية الجرعة، والتي يمكن أن تكون مرهقة للكبد.
عصير الشمندر:
تساعد النترات والبيتالينات الموجودة في عصير الشمندر الطازج على تنشيط إنزيمات الكبد لإزالة السموم، وتحسين تدفق الدم، ومكافحة الإجهاد التأكسدي.
عصير الليمون:
يحتوي الليمون على د-ليمونين وفيتامين ج، وهما مركبان يُحفزان إنزيمات الكبد، ويساعدان في إزالة السموم، ويساعدان في تكسير الدهون.
الزنجبيل:
يتمتع الزنجبيل بخصائص قوية مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من التهاب الكبد وتحسن عملية التمثيل الغذائي للدهون.
أقرأ أيضًا:
للرجال مشروب أخضر يفعل العجب في صحتك.. لا تتجاهله
التهاب الكلى.. إشارات مبكرة يرسلها جسمك لا يجب تجاهلها
طعام يحمي من السرطان وأمراض القلب ويخفض الكوليسترول
أم تجبر ابنها على شرب 8 لتر من الماء يوميا- ما القصة؟
3 أبراج تنتظرها مكاسب مالية قبل نهاية العام.. الحظ يفتح أبوابه
الصحة والتغذية
للنساء راقبي هذه العلامات تكشف نقص فيتامين هام.. فما التفاصيل؟
فيتامين د، هو أحد الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، خاصةً فيما يتعلق بامتصاص الكالسيوم والفوسفور، ما يجعله ضروريًا لصحة العظام والأسنان، وتجهل بعض النساء الأعراض التي تكشف نقصه.
لذا بحسب موقعي yale medicine، و healthline، سنتعرف على أهم العلامات التي تشير لنقص فيتامين د عند النساء.
1- الشعور بتعب مستمر أو شعور عام بالإرهاق.
2- المعاناة من آلام العظام والظهر، وخاصة في أسفل الظهر والوركين والفخذين.
3- ظهور آلام في العضلات، وضعف، وصعوبة في أداء المهام البدنية اليومية مثل صعود السلالم.
4- الإصابة المتكررة بالأمراض، نتيجة ضعف جهاز المناعة الذي يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض.
5- تساقط الشعر الشديد بنقص فيتامين د.
6- تقلبات المزاج، والشعور بالاكتئاب، والانفعال، أو الحزن.
7- بطء التئام الجروح، حيث تستغرق الجروح والكدمات وقتًا أطول من المعتاد للشفاء
متى يجب زيارة الطبيب؟
النقص الحاد:
إذا كنت تعاني من ألم شديد في العظام أو العضلات، أو ضعف، أو صعوبة في المشي، فمن المهم استشارة الطبيب.
أقرأ أيضًا:
للرجال مشروب أخضر يفعل العجب في صحتك.. لا تتجاهله
التهاب الكلى.. إشارات مبكرة يرسلها جسمك لا يجب تجاهلها
طعام يحمي من السرطان وأمراض القلب ويخفض الكوليسترول
أم تجبر ابنها على شرب 8 لتر من الماء يوميا- ما القصة؟
3 أبراج تنتظرها مكاسب مالية قبل نهاية العام.. الحظ يفتح أبوابه
الصحة والتغذية
القرنفل في الشاي.. ما الذي يحدث لجسمك عند إضافته؟
مع برودة الطقس وتزايد الحاجة إلى الدفء، يظل كوب الشاي اليومي طقسا لا يتخلى عنه كثيرون.
لكن إضافة بسيطة مثل حبات القرنفل يمكن أن تحول هذا المشروب التقليدي إلى جرعة صحية متكاملة، إذ تحمل هذه التوابل فوائد واسعة تمتد من تحسين الهضم إلى دعم المناعة، وفق ما أورده موقع Times of India.
فوائد الشاي المضاف إليه القرنفل
1- إنعاش رائحة الفم ومكافحة البكتيريا
يعرف القرنفل منذ قرون بخصائصه المضادة للبكتيريا، لذلك يستخدم في العناية بالفم.
إضافته إلى الشاي يساعد على قتل الجراثيم المسببة لرائحة الفم الكريهة، وإنعاش النفس، إلى جانب دعم صحة اللثة.
2- تهدئة الحلق وعلاج الالتهاب
لا يقتصر دور القرنفل على تحسين نكهة الشاي فحسب؛ فهو يمتلك خصائص مهدئة ومضادة للالتهاب.
ويعد خيارا شاي القرنفل مثاليا عند الشعور بجفاف الحلق أو بدايات التهاب، إذ يساعد على تهدئة التهيج وتخفيف الاحتقان، خصوصا في فترات التقلبات الجوية.
3- تحسين الهضم ومواجهة الانتفاخ
خلال الشتاء يميل أغلب الأشخاص لتناول أطعمة دسمة وثقيلة بحثا عن الدفء، وهو ما يرهق الجهاز الهضمي.
وإضافة القرنفل إلى الشاي بعد الوجبات تحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة، ما يساعد على تسهيل الهضم، تقليل الانتفاخ، وتخفيف التقلصات المزعجة.
4- دعم المناعة وتعزيز مقاومة العدوى
الشاي في حد ذاته يعزز المناعة، لكن وجود القرنفل يضاعف الفائدة.
يحتوي القرنفل على مضادات أكسدة قوية تساعد على محاربة الإجهاد والفيروسات التي تنتشر بكثافة في الشتاء.
تناول شاي بالقرنفل بانتظام يمنح الجسم دعامة إضافية خلال موسم العدوى، خاصة عند الشعور بالإرهاق أو بداية نزلة برد.
أقرأ أيضًا:
للرجال مشروب أخضر يفعل العجب في صحتك.. لا تتجاهله
التهاب الكلى.. إشارات مبكرة يرسلها جسمك لا يجب تجاهلها
طعام يحمي من السرطان وأمراض القلب ويخفض الكوليسترول
أم تجبر ابنها على شرب 8 لتر من الماء يوميا- ما القصة؟
3 أبراج تنتظرها مكاسب مالية قبل نهاية العام.. الحظ يفتح أبوابه
-
الصحة والتغذية4 أسابيع منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ6 علامات مشتركة بين الإنفلونزا والسرطان.. احذر تجاهلها
-
الصحة والتغذية4 أسابيع منذابدأ بها يومك .. مشروبات تخفض ضغط الدم المرتفع
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذترند شرائح البطاطس النيئة في الجوارب هل يعالج الإنفلونزا؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ7 خرافات عن القهوة.. ماذا يقول طبيب القلب؟
