الصحة والتغذية
أطعمة تزيد من احتمالية الإصابة بالتوحد.. دراسة تكشف
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من مستشفى جامعة شاندونغ الصينية أن تناول المكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الجبن القابل للدهن قد يرتبط بزيادة احتمالات التوحد، وذلك من خلال تأثيرات طفيفة محتملة على جهاز المناعة.
ووجد الباحثون بعد فحص ما يقرب من 200 نوع من الأطعمة، إلى بروز نوعين وهما المكرونة المصنوعة من القمح الكامل الغنية بالجلوتين والجبن القابل للدهن الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من الكازين (بروتين الحليب)، حيث أظهرت الدراسة ارتباطهما بزيادة احتمالية الإصابة بالتوحد، وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الأكثر ميلا لتناوله كانوا أقل عرضة للإصابة بالتوحد.
كما أن تناول المكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والجبن القابل للدهن يعد عامل خطر للإصابة باضطراب طيف التوحد.
مشاكل الهضم والتوحد
وغالباً ما يترافق التوحد مع مشاكل هضمية مثل: الإمساك، والإسهال، وآلام البطن، وتشير بعض الدراسات إلى وجود اختلافات في بكتيريا الأمعاء لدى المصابين بالتوحد.
ونتيجةً لذلك، أصبح النظام الغذائي مجالًا يحظى باهتمام متزايد، على الرغم من أن الخبراء يقولون إن الأدلة على أن التغييرات الغذائية تحسّن أعراض التوحد لا تزال غير حاسمة.
وفحص الباحثون مجموعات بيانات جينية ضخمة لمعرفة ما إذا كان الأشخاص الذين لديهم ميل دائم لتناول أطعمة معينة أكثر أو أقل عرضة للإصابة بالتوحد.
كما بحث الفريق فيما إذا كان النشاط المناعي قد يساعد في تفسير الروابط التي لاحظوها.
التوحد موجود منذ الولادة
وأكد الباحثون أن هذا لا يعني أن تناول أطعمة معينة أو تجنبها يسبب التوحد، أو أن النظام الغذائي يمكن أن يقي منه.
فالتوحد موجود منذ الولادة، حتى لو لم يتم تشخيصه إلا في مراحل لاحقة من الطفولة.
ووجدت نتائج التحليل الأول دلائل على أن جبن الدهن، على وجه الخصوص، كان مرتبطاً بتغيرات في المؤشرات المناعية المرتبطة بالعدوى والالتهاب، على الرغم من أن التأثيرات كانت طفيفة ومعقدة.
في الجزء الثاني من الدراسة، راجع الباحثون السجلات الطبية لـ 78 طفلًا مصابًا بالتوحد أعمارهم بين سنتين و7 سنوات.
منتجات الألبان
وبدعم من أولياء أمورهم، اتبع نصف المشاركين تقريباً نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين ومنتجات الألبان لمدة تتراوح بين 6 أشهر وسنة، بينما استمر الباقون على نظامهم الغذائي المعتاد.
ورصد الباحثون التغيرات السلوكية، بما في ذلك الحركات المتكررة، وأنماط الكلام، والتفاعل الاجتماعي. كما قاسوا مؤشرات المناعة المرتبطة بالحساسية تجاه الحليب والقمح.
وبنهاية فترة الدراسة، لم يظهر فرق واضح في درجات أعراض التوحد القياسية بين المجموعتين.
ومع ذلك، أظهر الأطفال الذين تجنبوا الغلوتين ومنتجات الألبان انخفاضاً ملحوظاً في الأجسام المضادة المناعية المرتبطة بالحليب والقمح.
وأشار الباحثون إلى أن هذا يظهر أن النظام الغذائي قد يؤثر على الاستجابات المناعية، وكتبوا أن “الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين والكازين يمكن أن يعدّل بشكل فعال الاستجابات المناعية الخاصة بكل نوع من الطعام”.
لكنهم حذروا من أن هذا لا يعني أن النظام الغذائي علاج للتوحد.
التعديلات الغذائية
وتساعد التعديلات الغذائية في دعم الصحة العامة للأفراد المصابين باضطراب طيف التوحد، لكنها ليست علاجا مباشرا له.
كيف تخسر 3 كيلو جرامات في 7 أيام؟ خطوات بسيطة بنتائج فعالة
علامة تظهر فجأة على الجلد تدل على الإصابة بمرض السكري
أمراض يشير إليها سيلان اللعاب أثناء النوم.. اعرف السر
“”جيت هنا قبل كده”.. لماذا نشعر أننا زرنا المكان سابقا؟
قبل رمضان.. أسرار تخزين الدجاج واللحوم بشكل آمن وصحي
يفضل ملايين الأشخاص بدء يومهم بفنجان قهوة، إلا أن القليل فقط يعرفون أن طريقة تحضيرها قد تؤثر على صحة القلب ومستويات الكوليسترول في الدم.
وتحتوي القهوة على مركبات طبيعية تعرف باسم الديتربين وكافستول وكاهويول.
وتؤدي هذه المركبات إلى زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الدم، المرتبط بتراكم الدهون في الشرايين وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، وهذه الكمية من المركبات تختلف بشكل كبير حسب طريقة تحضير القهوة، وفقا لـ “verywellhealth”.
وكشفت دراسة أجراها باحثون في السويد، فإن القهوة المحضرة باستخدام الفلاتر الورقية مثل القهوة المقطرة أو أجهزة Chemex، تحتوي على أقل نسبة من المركبات التي ترفع الكوليسترول.
والسبب أن الفلتر الورقي يعمل على حجز الديتربين، فلا تصل بكميات كبيرة إلى الكوب.
وأظهرت الدراسة أن القهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية أو القهوة المغلية على الطريقة الاسكندنافية وكذلك القهوة المحضّرة باستخدام مكبس القهوة (French Press)، تحتوي على أعلى مستويات من المركبات المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.
كما كشفت النتائج أن كثيرًا من آلات القهوة في أماكن العمل لا تصفي القهوة جيدا، ما قد يجعل شربها يوميًا عامل خطر صامت على صحة القلب.
ويشير الباحثون إلى أن استبدال ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة غير المُفلترة بقهوة مفلترة ورقيًا، لمدة خمسة أيام في الأسبوع، قد يُقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 13% خلال خمس سنوات.
هل يجب التوقف عن شرب القهوة؟
لا، شرب 3 إلى 4 أكواب يوميا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان والزهايمر.
تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم
مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير
احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض
لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟
أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة نينجشيا الطبية وجود علاقة بيولوجية مباشرة بين الاكتئاب وهشاشة العظام.
وقدم الباحثون أدلة تثبت أن محور العظام والدماغ يمثل شبكة فسيولوجية حقيقية وليس مجرد افتراض نظري، وفقا لـ “sciencealert”.
كيف يؤثر العظام على المزاج والإدراك
تفرز العظام هرمونات تصل إلى الدم وتؤثر على أعضاء بعيدة مثل الدماغ، حيث يعبر هرمون الأوستيوكالسين الحاجز الدموي الدماغي ويؤثر على الوظائف الإدراكية والمزاج.
وأظهرت الدراسة أن المرضى المصابين بالاكتئاب الحاد لديهم مستويات مرتفعة من هذا الهرمون في الدم، والتي تنخفض عند علاج الاكتئاب.
ويؤدي بروتين الأوستيوبونتين الذي تفرزه العظام دورا مضادا للالتهابات في الدماغ ويعيد تشكيل الأنسجة العصبية.
كما أن الأشخاص الذين يحملون متغيرات جينية مرتبطة بإنتاج هذا البروتين أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.يسبب الاكتئاب فرط نشاط مزمن في مسارات التوتر، مما يؤدي لفقدان كتلة العظام عبر إفراز هرمونات مثل الكورتيزول والاستجابات الالتهابية المتسلسلة.
كما تتغذى شدة الاكتئاب وهشاشة العظام من بعضهما البعض عبر هذا المحور، مما يخلق حلقة تأثير متبادلة.
واقترح الباحثون استهداف هذا المحور عبر برامج تمارين مخصصة، أو تعديل عصبي، أو أدوية تركز على الإشارات المشتقة من العظام والمرتبطة بالمزاج وصحة العظام.
وأظهرت الدراسة أن التمارين الرياضية تحفز محور العظام والدماغ بطرق قد تخفف الأمراض التنكسية العصبية وهشاشة العظام واضطرابات المزاج.
تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم
مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير
احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض
لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟
أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها
يعمل فيتامين د كهرمون داخل الجسم حيث توجد مستقبلاته في مختلف الأنسجة والأعضاء.
وتتضمن مهمته الأساسية في تنظيم استقلاب المعادن والكالسيوم والفوسفور، وتحفيز امتصاصهما في الأمعاء الدقيقة وإعادة امتصاصهما في الكلى.
مما يساعد على بناء العظام والحفاظ على صلابتها وتقوية الأعصاب والعضلات وتخثر الدم وصحة الأوعية الدموية.
كما أن هذا الفيتامين يساعد على تقوية المناعة، ما يجعل الاستجابة للعدوى أكثر فعالية، وفقا لـ “RT”.
بالإضافة إلى تأثيره المباشر على صحة الجهاز العصبي والمخ حيث يدعم نقل الإشارات العصبية وقد يكون له دور في تنظيم المزاج والحد من أعراض الاكتئاب والقلق.
أما بالنسبة للقلب والأوعية الدموية، يسهم الفيتامين في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على وظيفة القلب الطبيعية وخفض مستويات الحمض الأميني “الهوموسيستين”، الذي ترتبط زيادته في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
كما يعزز فيتامين د من امتصاص المعادن المهمة الأخرى كالمغنيسيوم والزنك، ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا.
تظهر بدون إنذار.. 6 سرطانات قاتلة تنمو بصمت داخل الجسم
مضاعفات تصل إلى الوفاة.. كثرة التبول علامة على إصابتك بمرض خطير
احذر.. الحموضة المتكررة علامة تحذيرية على الإصابة بهذه الأمراض
لسبب غير متوقع.. لماذا يجب شرب 80٪ من الماء قبل الرابعة عصرا؟
أعشاب تهدئ القولون العصبي وأخرى احذر الإفراط في تناولها
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذابدأ بها يومك .. مشروبات تخفض ضغط الدم المرتفع
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذليس مجرد زكام.. 12 علامة حاسمة تخبرك بإصابتك بكورونا
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذ5 مشروبات صباحية تخفض ضغط الدم- تناولها فورا
-
الصحة والتغذية3 أشهر منذوداعاً لارتفاع الضغط.. ملح جديد بتركيبة البوتاسيوم يعيد التوازن لجسمك