الصحة والتغذية
كيف يخفف تناول الطعام ببطء من القلق والتوتر؟
تشير الدكتورة مارينا ديجيكيا، أخصائية طب الأعصاب، إلى أن نمط الحياة السريع يجعل الكثيرين يلجؤون إلى الوجبات السريعة وتناول الطعام باندفاع، وهو ما قد يرفع مستويات القلق والتوتر.
وتوضح أن العلاقة بين سرعة الأكل والحالة النفسية ترتبط بمحور الدماغ–الأمعاء، حيث تضم الأمعاء ملايين الخلايا العصبية وتُعرف بـ”الدماغ الثاني”. وعند الأكل بسرعة يضطرب الهضم وتصل إلى الدماغ إشارات غير منتظمة تزيد الإحساس بالتوتر، بحسب جازيتا بريس.
وتؤكد ديجيكيا أن الهضم يبدأ في الفم، إذ يُعدّ المضغ الجيد الجهاز الهضمي ويُشعر الدماغ بوصول الطعام. أما ابتلاع اللقم الكبيرة فيفاجئ الجهاز الهضمي، كما تؤدي السرعة إلى خداع إشارات الشبع المتأخرة 10–20 دقيقة، ما يدفع لتناول كميات أكبر تُسبّب ثقلاً وانتفاخاً يفسره الجسم كتوتر. كذلك تؤدي السرعة إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، خصوصاً مع الكربوهيدرات، ما يسبب تقلبات ترتبط بالعصبية ونوبات الهلع.
وتشير الطبيبة إلى أن الأكل ببطء وبوعي يساعد على:
تنشيط الجهاز الباراسمبثاوي والتحول من التوتر إلى الاسترخاء والهضم.
خفض هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر.
تعزيز اليقظة الذهنية والانتباه لإشارات الجوع والشبع، وتخفيف دوامة القلق.
وتقترح أربع خطوات بسيطة لتعلم الأكل ببطء:
أخذ نفس عميق قبل البدء.
إبعاد الأجهزة الإلكترونية والتركيز على الطعام.
مضغ كل لقمة 20–30 مرة.
وضع أدوات الطعام جانباً بعد كل لقمة لإبطاء الوتيرة.
وتختتم بأن تحويل تناول الطعام من مهمة روتينية إلى لحظة راحة يومية يمكن أن يجعل وجبة الغداء مساحة للسكينة، ويحسّن الهضم ويقلل القلق خلال 20–30 دقيقة فقط.
الصحة والتغذية
طريقة فعالة لترطيب الجسم وتحسين الهضم
شرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميا أمرا مهما للحفاظ على ترطيب الجسم وتحسين الهضم.
وتعد “عادة مضغ الماء” طريقة جديدة وفعالة لتحقيق أقصى درجات الترطيب، وفقا لـ “Times Now”.
و”مضغ الماء” يعني تحريك الماء بهدوء في الفم، ومن ثم بلعه ببطء، مما يختلف عن الشرب السريع المعتاد.
وكشفت أخصائية التغذية الهندية كانيكا مالهوترا أن هذا الأسلوب في الشرب “مضغ الماء” قد يساعد على خلط الماء باللعاب”.
وأوضحت أن هذا المزيج ينشط الإنزيمات الهاضمة، مما يهيئ المعدة لاستيعاب الماء والطعام اللاحق بشكل أكثر كفاءة وفعالية.
كما يضمن الشرب البطيء تنسيقا طبيعيا بين الفم والحلق والمعدة، وهو ما يفتقد عند الشرب السريع.
فوائد مضغ الماء الصحية
تحسين الهضم والترطيب
الشرب البطيء يسمح للجسم بامتصاص الماء تدريجياً، مما يعزز الترطيب ويمنع الشعور بالانتفاخ أو الثقل بعد الشرب السريع، كما يساعد على توزيع الماء بفعالية في خلايا الجسم.
السيطرة على الشهية وفقدان الوزن
مضغ الماء يبطئ الشعور بالجوع ويزيد من إشارات الشبع إلى الدماغ. وتشير الدراسات إلى أن شرب الماء قبل الوجبات يقلل من استهلاك السعرات الحرارية، ويحد من الإفراط في الأكل، كما يعزز الأكل الواعي ويجعل الهضم أكثر راحة.
حماية الحلق والمريء
هذه الطريقة تنسق حركة عضلات الحلق، ما يقلل احتمالية السعال أو الاختناق، خصوصا لمن يعانون من حساسية الحلق.
كيفية مضغ الماء بطريقة صحيحة؟
تناول رشفات صغيرة من الماء بدلا من شربه دفعة واحدة.
احتفظ بالماء في فمك لمدة 4 إلى 5 ثواني قبل البلع.
وزع شرب الماء بهذه الطريقة على مدار اليوم.
استخدم دائماً ماء بدرجة حرارة الغرفة، حتى في فصل الصيف.
جمال شعبان يكشف 7 نصائح لتقوية المناعة ضد الفيروسات في الشتاء
احذر إضافة هذا المكون إلى الفول يحوله إلى وجبة خطيرة.. يهدد صحتك
هل تنسى دائما؟ احذر قد يكون مؤشرا لمرض نادر يهاجم دماغك
وفاة الإعلامية هبة الزياد.. هل النظام الغذائي القاسي يؤدي إلى الموت؟
ما هي المتلازمة التي تعاني منها ياسمينا العبد؟- احذر هذه الأعراض
الصحة والتغذية
ما العلاقة بين السكري والسكتة القلبية؟ دراسة تكشف
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون من مستشفى جامعة كوبنهاجن أن السكري قد يسبب توقف القلب تماما، لذا فإن مرضى السكري أكثر عرضة للوفاة بسبب السكتة القلبية.
وأكد الباحثون أن مرض السكري النوع الأول والثاني يزيد بشكل ملحوظ من احتمالية حدوث الوفاة القلبية المفاجئة عندما يتوقف النبض، وفقا لـ “هيلث داي”.
واستندت الدراسة إلى تحليل بيانات 54 ألف حالة وفاة، وكشفت أن الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2 كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب السكتة القلبية المفاجئة بمقدار 6.5 مرات، بينما كان المصابون بالسكري من النوع الأول أكثر عرضة بمقدار 3.7 مرات، مقارنةً بالأشخاص غير المصابين بهذه الحالة.
وأوضح الباحثون أن الشباب المصابين بالسكري يواجهون أكبر خطر. وكان الذين تقل أعمارهم عن 50 عاماً أكثر عرضة للوفاة القلبية المفاجئة بمقدار 7 أضعاف.
وكانت معدلات الوفاة القلبية المفاجئة أعلى بين المرضى في الفئة العمرية من 40 إلى 50 عاماً.
الوقاية
وأشار الباحثون إلى أنه يمكن تزويد الأشخاص المعرضين لخطر كبير للوفاة القلبية المفاجئة بغرسة تصعق قلوبهم لإعادة تشغيل أو استعادة إيقاع منتظم.
جمال شعبان يكشف 7 نصائح لتقوية المناعة ضد الفيروسات في الشتاء
احذر إضافة هذا المكون إلى الفول يحوله إلى وجبة خطيرة.. يهدد صحتك
هل تنسى دائما؟ احذر قد يكون مؤشرا لمرض نادر يهاجم دماغك
وفاة الإعلامية هبة الزياد.. هل النظام الغذائي القاسي يؤدي إلى الموت؟
ما هي المتلازمة التي تعاني منها ياسمينا العبد؟- احذر هذه الأعراض
الصحة والتغذية
كيف يؤثر التدخين على صحة القلب؟
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة جونز هوبكنز الطبية إلى أن تقليل التدخين غير كافٍ لتجنب مخاطر القلب، بل يجب أن يكون الإقلاع الكلي عن التدخين هو الخيار الوحيد لتحسين الصحة.
وسعى الباحثون إلى تحديد العلاقة بين عبء التدخين (الكمية والشدة) ومدة الإقلاع عنه، وذلك بالنسبة لمجموعة واسعة من الحالات الصحية المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية، وفقا لـ “مديكال إكسبريس”.
واستخدم الباحثون في هذه الدراسة متغيرات أساسية تم توحيدها وتجميعها في مجموعة بيانات موحدة، تعرف باسم مجموعة العمل المعنية بالتعاون بين المجموعات السكانية والتبغ (Tobacco and Population Cohort Collaboration).
ثم طبق الباحثون نماذج للمخاطر النسبية لتقييم الارتباطات بين تاريخ التدخين العام، وعدد السجائر التي تدخن يومياً، وعدد السنوات التي انقضت منذ الإقلاع عن التدخين، لمعرفة النتائج القلبية الوعائية.
المستوى المنخفض من التدخين
وأظهرت النتائج أن حتى المستويات المنخفضة من التدخين، على سبيل المثال، بضع سجائر فقط يومياً، تمثل مخاطر قلبية وعائية كبيرة”.
وقال الباحثون إن الإقلاع التام عن التدخين، وليس فقط تقليله، هو ما يوفر أكبر فائدة صحية.
ولا تزال التقارير الطبية تشير إلى أن التدخين هو السبب الرئيسي في عدد من الأمراض مثل السرطان، وأمراض القلب والسكتة الدماغية، ومرض الانسداد الرئوي المزمن، والسكري، ويؤدي إلى تقصير عمر المدخنين بنحو 10 أعوام.
جمال شعبان يكشف 7 نصائح لتقوية المناعة ضد الفيروسات في الشتاء
احذر إضافة هذا المكون إلى الفول يحوله إلى وجبة خطيرة.. يهدد صحتك
هل تنسى دائما؟ احذر قد يكون مؤشرا لمرض نادر يهاجم دماغك
وفاة الإعلامية هبة الزياد.. هل النظام الغذائي القاسي يؤدي إلى الموت؟
ما هي المتلازمة التي تعاني منها ياسمينا العبد؟- احذر هذه الأعراض
-
الصحة والتغذية4 أسابيع منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ6 علامات مشتركة بين الإنفلونزا والسرطان.. احذر تجاهلها
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذترند شرائح البطاطس النيئة في الجوارب هل يعالج الإنفلونزا؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ7 خرافات عن القهوة.. ماذا يقول طبيب القلب؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ5 مشروبات صباحية تخفض ضغط الدم- تناولها فورا
