الصحة والتغذية
ما تأثير تناول الباذنجان المقلي على الكوليسترول والكبد؟
يعشق العديد من الأشخاص تناول الباذنجان والفلفل المقلي على الإفطار، دون معرفة تأثير ذلك على الصحة، وتحديدًا على مستويات الكوليسترول والكبد.
وبحسب موقعي megawecare، وwebmd، إليك مخاطر الإفراط في تناول الباذنجان والفلفل المقلي.
تأثير الباذنجان على الكوليسترول والكبد
يعتبر الباذنجان مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، وتسهم مضادات الأكسدة، مثل الناسونين وحمض الكلوروجينيك، في خفض مستوى الكوليسترول الضار وتحسين تدفق الدم.
كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان على حماية خلايا الكبد من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة والسموم الضارة، ما يدعم عمليات إزالة السموم الطبيعية في الكبد، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف، بما في ذلك الباذنجان، يساعد على منع تراكم الدهون في الكبد.
تأثير الفلفل على الكوليسترول والكبد
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل على تقليل الالتهاب وحماية الخلايا، وهو أمر مفيد للصحة العامة، بما في ذلك وظائف الكبد.
تأثير القلي
تؤثر طريقة الطهي بشكل كبير على التأثيرات الصحية لهذه الخضروات، قلي الأطعمة في الزيوت الغنية بالدهون المشبعة أو المتحولة، ينتج عنه ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ما يؤثر سلبًا على صحة الشرايين، كما يبطل خصائص خفض الكوليسترول الموجودة في الباذنجان والفلفل.
كما أن الإفراط في تناول الأطعمة المقلية الغنية بالدهون يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، وبالتالي ينتج عنه زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الكبد الدهني.
فيروس الكبد B.. من أين ينتشر وما هي طرق العدوى الرئيسية؟
“ليست مجرد إرهاق” ماذا تخبرك الهالات السوداء عن صحة طفلك؟
بعد تتويجها.. 15 صورة ومعلومات عن الفائزة بلقب ملكة جمال إنجلترا 2025
تجنبها فوراً.. أطعمة تزيد من أعراض البرد
تناوله يوميًا.. مشروب أحمر يعزز صحة قلبك
الصحة والتغذية
مشروبات شتوية تعزز المناعة وتطهر الجسم من السموم والكوليسترول
مشروبات شتوية تعزز المناعة وتطهر الجسم من السموم والكوليسترول
الصحة والتغذية
"من أول لحظة".. طرق سريعة لاكتشاف شخصية من أمامك
أحيانًا يكفي 60 ثانية فقط لتكوين فكرة دقيقة عن شخصية شخص ما، بحسب خبراء السلوكيات والتواصل وفق موقع Psychology Today، أكدت أن الانطباعات الأولى تعتمد على مزيج من لغة الجسد، النبرة الصوتية، وطريقة التعبير عن النفس.
إليك أبرز الطرق لمعرفة شخصية من أمامك بسرعة وبدقة:
راقب لغة جسده:
وفقًا لموقع Psychology Today، لغة الجسد تكشف ما لا يقوله الشخص بالكلمات.
الشخص الواثق يبتسم بلطف ويقف مستقيمًا.
الشخص المتردد يعبث بالأشياء أو يبعد عينيه.
التوتر يظهر في حركات اليد أو القدم المتكررة.
استمع لنبرة صوته وطريقة حديثه:
طريقة الكلام تعكس الحالة النفسية والثقة بالنفس.
صوت ثابت وواضح يدل على الثقة والراحة.
صوت مرتعش أو سريع يشير إلى التوتر أو القلق.
اختيار الكلمات يعكس مستوى الذكاء العاطفي ومهارة التواصل.
لاحظ تفاصيل المظهر والإيماءات:
خبراء MindTools يشيرون إلى أن طريقة ترتيب الملابس، الاهتمام بالنظافة، والتفاصيل الصغيرة مثل الاهتمام بالساعة أو الهاتف، تعطي انطباعًا أوليًا قويًا عن الشخصية والانضباط.
راقب أسلوب التفاعل معك: هل يلتزم بالاتصال البصري؟ وهل يستمع بتركيز ويعطيك مساحة للتعبير، وهل يظهر الاحترام من خلال لغة جسده؟
هذه العلامات تظهر بسرعة، وغالبًا ما تكون أكثر صدقًا من الكلمات.
ثق بحدسك:
أحيانًا، الحدس هو أفضل أداة لفهم الآخرين وموقع Psychology Today يشير إلى أن العقل الباطن يلتقط إشارات دقيقة يغفلها العقل الواعي، لذلك اعطِ شعورك الداخلي مساحة للتوجيه.
الصحة والتغذية
أشياء بسيطة تعزز ثقتك بنفسك.. اجعليها عادة يومية
الثقة بالنفس لا تُبنى في يوم واحد، بل تتشكل من عادات صغيرة تتكرر وتؤثر على طريقة تفكيرنا ونظرتنا لأنفسنا.
وفقًا لموقع Psychology Today، فإن السلوكيات البسيطة اليومية تكون أكثر فعالية من القرارات الكبيرة لأنها تغير العقل تدريجيًا.
إليك خطوات تطوير الذات:
ابدأ يومك بكلمة إيجابية عن نفسك
يسمي علماء النفس هذا الأسلوب بـ”التأكيدات الواعية”، قولي لنفسك أمام المرآة:”أنا أستحق الأفضل” ، “أنا قادرة”، “أنا كافية كما أنا”.
هذه الجُمل تشحن العقل بطاقة إيجابية وتحدّ من النقد الداخلي الذي يضعف الثقة.
اعتني بمظهرك حتى لو كنتِ في المنزل
بحسب بحث نشره موقع Verywell Mind، فإن الاهتمام بالمظهر الشخصي يُرسل رسالة داخلية للعقل تقول:”أنا أستحق أن أبدو جيدًا”
حتى التفاصيل الصغيرة مثل تسريح الشعر، استخدام عطرك المفضل أو ارتداء ملابس مريحة وأنيقة تصنع فرقًا في مزاجك وثقتك بنفسك.
احتفلي بالإنجازات الصغيرة
لا تنتظري نجاحًا كبيرًا لتشعري بالفخر، اكتبي ثلاثة أشياء حققتِها كل يوم لو كانت بسيطة مثل:إنهاء مهمة، ممارسة رياضة، تجنب رد فعل عصبي.
هذا السلوك، وفقًا لـMind Body Green، يُعلم الدماغ التركيز على التقدم بدلًا من الأخطاء.
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذ6 علامات مشتركة بين الإنفلونزا والسرطان.. احذر تجاهلها
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذ7 خرافات عن القهوة.. ماذا يقول طبيب القلب؟
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذترند شرائح البطاطس النيئة في الجوارب هل يعالج الإنفلونزا؟
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذ5 مشروبات صباحية تخفض ضغط الدم- تناولها فورا
