Connect with us

الصحة والتغذية

أيهما أفضل لصحتك: الشوكولاتة الداكنة أم شوكولا الحليب؟

تم النشر

في

نادرا ما يختلف الناس على حب الحلويات، قطعة شوكولاتة صغيرة كفيلة بتحسين المزاج بعد يوم طويل أو بمنح دفعة طاقة سريعة أثناء العمل. وتبقى الشوكولاتة، بمختلف أنواعها، واحدة من أكثر الأطعمة المحببة حول العالم، لكن السؤال الذي يطرح نفسه: هل كل شوكولاتة متشابهة من حيث القيمة الصحية؟

الفرق يبدأ من المكونات

رغم التشابه في الشكل والطعم، إلا أن الفارق الصحي بين الشوكولا الداكنة وشوكولا الحليب كبير. فالأخيرة غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من السكر والدهون المضافة، بينما تتميز الشوكولا الداكنة بارتفاع محتواها من الكاكاو، ما يمنحها نكهة أعمق وفوائد غذائية أوضح.

وتوضح أخصائية التغذية المعتمدة إيمي جودسون أن الشوكولا الداكنة كلما زادت نسبة الكاكاو فيها، ازدادت كثافة المركبات المفيدة، مؤكدة أن الاعتدال يظل العامل الأهم.

ما الذي يميز الشوكولا الداكنة؟

تُصنَّع الشوكولا الداكنة أساسًا من الكاكاو الصلب وزبدة الكاكاو مع كمية محدودة من السكر، وغالبًا دون إضافة الحليب أو مع كميات ضئيلة جدًا منه. وتشير أخصائية التغذية لي آن وينتروب إلى أن هذا الانخفاض في الحليب يمنح الشوكولا الداكنة مذاقها المر المميز وتركيزها العالي من الكاكاو.

عادةً ما تحتوي الشوكولا الداكنة على 50% كاكاو على الأقل، بينما تصل بعض الأنواع عالية الجودة إلى 70% أو حتى 85%.

فوائد صحية مدعومة علميًا

تُعد الشوكولا الداكنة مصدرًا غنيًا بالفلافونويدات، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة تساهم في حماية خلايا الجسم من الالتهابات والتلف المرتبط بالأمراض المزمنة والتقدم في العمر، بحسب بحسب “يو إس إي توداي”.

كما تشير دراسات عديدة إلى أن مركبات الفلافانول في الكاكاو قد تدعم صحة القلب عبر تحسين تدفق الدم والمساعدة في تنظيم ضغط الدم. وتضيف جودسون أن بعض الأبحاث تربط هذه المركبات بتحسين طفيف في قدرة العضلات على استخدام الأكسجين، ما قد ينعكس إيجابًا على التحمل البدني.

ولا تتوقف الفوائد عند هذا الحد، إذ قد تلعب الشوكولا الداكنة دورًا في تحسين المزاج والتركيز والذاكرة، بفضل مركبات تدعم إفراز مواد كيميائية في الدماغ مرتبطة بالسعادة، مثل السيروتونين.

قيمة غذائية غير متوقعة

بعيدًا عن كونها حلوى، تحتوي الشوكولا الداكنة على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. ويساهم الحديد في نقل الأكسجين في الدم، بينما يدعم المغنيسيوم وظائف العضلات والأعصاب، ويلعب النحاس والمنغنيز دورًا في عمليات الأيض والدفاع المضاد للأكسدة.

ما الكمية المناسبة؟

على الرغم من فوائدها، تبقى الشوكولا الداكنة غنية بالسعرات الحرارية، إذ توفر الحصة الواحدة (نحو 28 غرامًا) ما بين 150 و170 سعرة حرارية. وينصح الخبراء بالاكتفاء بهذه الكمية يوميًا لتحقيق التوازن بين المتعة والفائدة الصحية.

كما يُنبه إلى أن الشوكولا الداكنة تحتوي على الكافيين والثيوبرومين، وهما منبهان طبيعيان قد يسببان القلق أو الأرق لدى بعض الأشخاص. كذلك، فإن احتواءها على الأوكسالات يستدعي الاعتدال لدى من لديهم قابلية للإصابة بحصى الكلى أو من يتناولون أدوية ضغط الدم.

الصحة والتغذية

ماذا يحدث لجسمك إذا نمت والهاتف بجانب رأسك

تم النشر

في

بواسطة

أصبح الهاتف المحمول جزءًا لا ينفصل عن حياة الإنسان اليومية، حتى إن كثيرين لا يستطيعون النوم إلا بعد وضعه بجانب الوسادة أو تحتها، إما بدافع الاعتياد أو انتظار مكالمة أو تصفح مواقع التواصل حتى آخر لحظة قبل النوم.

لكن ما لا يعرفه البعض أن النوم والهاتف بجانب الرأس قد يحمل آثارًا صحية ونفسية، تختلف حدتها بحسب مدة التعرض وطبيعة الاستخدام، فما الذي يحدث لجسمك فعلًا عندما تخلد إلى النوم والهاتف قريب منك؟

ووفقًا لما ذكره news18، عند وضع الهاتف بجانب الرأس، فإن الإشعارات المفاجئة أو الإضاءة الخافتة للشاشة قد تسبب انقطاعًا متكررًا للنوم حتى لو لم تستيقظ بالكامل.

أن الدماغ يتأثر بأي صوت أو اهتزاز بسيط، ما يؤدي إلى:

1- نوم غير عميق

2- استيقاظ متكرر

3- شعور بالإرهاق صباحًا

4- ضعف التركيز خلال اليوم

الشاشات تصدر ما يعرف بـ الضوء الأزرق، وهو ضوء يؤثر مباشرة على هرمون “الميلاتونين”، المسؤول عن تنظيم النوم.

وعند استخدام الهاتف قبل النوم أو تركه قريبًا منك، قد يؤدي ذلك إلى، تأخر النوم لساعات، واضطراب الساعة البيولوجية

وصعوبة الاستيقاظ مبكرًا، وتقلب المزاج صباحًا.

زيادة التوتر والقلق الليلي

الهاتف بجانب الرأس لا يعني فقط جهازًا إلكترونيًا، بل يعني أيضًا، رسائل تنتظر الرد، وإشعارات عمل، وأخبار مفاجئة

ومحتوى قد يسبب القلق، وهذا يجعل العقل في حالة “استعداد” بدلًا من الاسترخاء، مما يرفع مستويات التوتر ويؤثر على الجهاز العصبي.

هل إشعاع الهاتف خطر أثناء النوم؟

يحدث موجات من الهاتف أو الإشعاعات على الدماغ عند النوم بالقرب منه، وقد يزداد التعرض عندما يكون الهاتف

قريبًا جدًا من الرأس

متصلًا بالإنترنت أو الشبكة طوال الليل

الهاتف بجانب الوسادة خطر حقيقي

هناك خطر لا ينتبه إليه الكثيرون، وهو أن وضع الهاتف تحت الوسادة أو بجانب الرأس أثناء الشحن قد يؤدي إلى:

– ارتفاع حرارة الجهاز

– تلف البطارية

– احتمالية حدوث حريق في حالات نادرة

– التعرض لانفجار البطارية فب بعض الأجهزة

نصائح طبية مهمة

وضع الهاتف على بعد متر على الأقل من السرير

إغلاق الإنترنت أو تفعيل وضع الطيران أثناء النوم

إيقاف الإشعارات الليلية

تجنب استخدام الهاتف قبل النوم بساعة

عدم ترك الهاتف تحت الوسادة أبدًا

عدم شحن الهاتف أثناء النوم إن أمكن.

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

تزيد بعد الاستحمام.. حكة الجلد قد تكشف مرضا في الكبد

تم النشر

في

بواسطة

يشعر بعض الأشخاص بحكة جلدية عابرة بعد الاستحمام، وغالبا ما تفسر على أنها جفاف بسبب الماء الساخن أو نوع الصابون.

لكن استمرار الحكة أو شدتها بصورة لافتة، خاصة دون ظهور طفح جلدي واضح، قد يحمل مشكلات صحية تتعلق بوظائف الكبد.

وحذر الدكتور أحمد عزت، استشاري أمراض الكبد والجهاز الهضمي، من تجاهل الحكة الجلدية المتكررة التي تزداد بعد الاستحمام، مؤكدا أنها قد تكون علامة مبكرة على اضطراب في الكبد أو القنوات المرارية.

وقال “عزت” في تصريحات لمصراوي، إن هذا النوع من الحكة يحدث نتيجة تراكم أملاح الصفراء في الدم عندما يقل تدفق العصارة الصفراوية من الكبد إلى الأمعاء، وهو ما يسمى بالركود الصفراوي.

وأضاف أن هذه الأملاح تترسب في الجلد وتحفز النهايات العصبية المسؤولة عن الإحساس بالحكة.

وأوضح أن الحكة في هذه الحالة لا يصاحبها غالبا طفح جلدي أو حساسية ظاهرة، وتظهر على شكل رغبة شديدة في الهرش، خاصة ليلا أو بعد الاستحمام بالماء الساخن، وقد تترك آثار خدوش فقط بسبب الحك المتكرر.

وأشار إلى أن من العلامات المصاحبة التي يجب الانتباه لها تشمل اصفرار العينين أو الجلد، وتغير لون البول إلى الداكن، وشحوب البراز، والشعور بالإجهاد المستمر، وفقدان الشهية، موضحا أن هذه الأعراض قد تشير إلى أمراض مثل التهاب الكبد الفيروسي، أو دهون الكبد المتقدمة، أو انسداد القنوات المرارية بحصوات.

وأضاف استشاري أمراض الكبد أن الماء الساخن يوسع الأوعية الدموية في الجلد، ما يزيد الإحساس بالحكة ويجعلها أكثر وضوحا، لذلك يلاحظ المرضى تفاقمها بعد الاستحمام مباشرة.

ونصح بضرورة إجراء تحاليل وظائف الكبد عند استمرار الحكة دون سبب واضح لأكثر من أسبوعين، مع عمل سونار على الكبد والمرارة، لأن الاكتشاف المبكر يمنع مضاعفات قد تصل إلى التليف الكبدي.

وأكد أن العلاج يعتمد على السبب؛ فقد يشمل أدوية تقلل تراكم أملاح الصفراء، إلى جانب تعديل نمط الحياة، مثل تجنب الدهون الثقيلة، والحفاظ على وزن صحي، والابتعاد عن الإفراط في المسكنات دون إشراف طبي.

خضار شهير يخفض الكوليسترول ويقلل الدهون بالجسم.. لا تتجاهله

عادة يومية شائعة ترتبط بانخفاض خطر الخرف.. لا تتجاهلها

البصل.. مفيد للصحة لكنه قد يشكل خطورة على بعض المرضى

تحذير للرجال.. ارتفاع هذا الهرمون قد يتحول إلى خطر صحي

المشمش المجفف.. فوائد صحية لا غنى عنها في رمضان

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

يظهر بعد احتساء القهوة.. عرض هضمي يكشف مشكلة في المرارة

تم النشر

في

بواسطة

يعتمد كثيرون على فنجان القهوة صباحا لتنشيط الجسم وتحسين التركيز، لكن أحيانا يرسل الجهاز الهضمي إشارات تحذيرية بعد دقائق من احتسائها.

وقد يظن بعض الأشخاص أن الأمر مجرد حموضة عابرة، بينما قد يكون عرضا دالا على مشكلة صحية مرتبطة بالمرارة تحتاج للانتباه.

وكشف الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، أن الشعور بألم مفاجئ أعلى البطن أو في الجانب الأيمن بعد شرب القهوة مباشرة قد يكون مؤشرا على وجود اضطراب في المرارة، خاصة حصوات المرارة أو التهابها.

وبيّن “صلاح” في تصريحات لمصراوي، أن القهوة من المشروبات التي تنشط إفراز العصارة الصفراوية؛ إذ تحفز انقباض المرارة لتفريغ الصفراء إلى الأمعاء للمساعدة على الهضم، وهو أمر طبيعي لدى الأصحاء، لكنه يسبب ألما واضحا لدى المصابين بحصوات المرارة.

وأوضح أن المشكلة تحدث لأن انقباض المرارة يدفع الحصوة للتحرك داخل القناة المرارية، ما يؤدي إلى ما يعرف بـ”المغص المراري”، ويظهر على هيئة ألم حاد في أعلى يمين البطن قد يمتد إلى الكتف الأيمن أو الظهر، ويستمر من 20 دقيقة إلى عدة ساعات.

وأضاف أن هذا الألم غالبا ما يصاحبه أعراض أخرى مثل الغثيان، الانتفاخ، التجشؤ المتكرر، والشعور بالامتلاء بعد كميات قليلة من الطعام، لافتا إلى أن بعض المرضى يلاحظون أيضا مرارة في الفم أو عدم تحمل الأطعمة الدسمة.

وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن القهوة ليست السبب في تكون الحصوات، لكنها “كاشف” للمشكلة فقط، لأنها تحفز انقباض المرارة، لذلك يتكرر الألم بعد القهوة أو بعد الوجبات الدهنية مثل المقليات والوجبات السريعة.

وأكد صلاح أن الأشخاص المعرضين أكثر للإصابة هم مرضى السمنة، ومن يفقدون الوزن بسرعة كبيرة، والنساء خاصة بعد سن الثلاثين، إضافة إلى من يتناولون وجبات عالية الدهون لفترات طويلة.

وبشأن النظام الغذائي، أوصى بتقليل الدهون المشبعة والمقليات، والاعتماد على الطعام المسلوق أو المشوي، وتناول الخضروات والألياف، وتقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة على مدار اليوم، مع تقليل القهوة مؤقتا لحين تقييم الحالة طبيا.

واختتم تصريحاته بالتأكيد أن تكرار الألم بعد القهوة ليس عرضا بسيطا يجب تجاهله، بل قد يكون أول إشارة مبكرة لمشكلة في المرارة يمكن علاجها بسهولة إذا تم اكتشافها مبكرا.

خضار شهير يخفض الكوليسترول ويقلل الدهون بالجسم.. لا تتجاهله

عادة يومية شائعة ترتبط بانخفاض خطر الخرف.. لا تتجاهلها

البصل.. مفيد للصحة لكنه قد يشكل خطورة على بعض المرضى

تحذير للرجال.. ارتفاع هذا الهرمون قد يتحول إلى خطر صحي

المشمش المجفف.. فوائد صحية لا غنى عنها في رمضان

اكمل القراءة

Trending

© 2025 موقع أخبار الصحة – جميع الحقوق محفوظة لـ A5par.com