Connect with us

الصحة والتغذية

ستات البيوت يحافظن على الميزانية بوصفات ذكية تشبع الأسرة وتوفر في المصروف

تم النشر

في

إعلان تحريري:

في ظل موجة الغلاء التي تضرب أسعار السلع الغذائية، باتت موائد كثير من البيوت المصرية ساحة لاختبار حقيقي لقدرة الأمهات على الموازنة بين الإمكانيات المحدودة ومتطلبات أسرة لا تقبل التنازل عن الشبع أو الطعم. ورغم صعوبة المعادلة، لا تزال الحلول الذكية قادرة على فرض نفسها، خصوصًا داخل المطبخ، حيث يمكن لتغييرات بسيطة في اختيار المكونات وطريقة التحضير أن تُحدث فارقًا ملموسًا في حجم الوجبات وتكلفتها، دون المساس بالقيمة الغذائية.

نقدم لكِ خطة عملية تعتمدها ستات البيوت لتحضير وجبات أكبر و بمصاريف أقل، مع التركيز على البقوليات، وعلى رأسها فول الصويا، كحل اقتصادي ذكي يجمع بين التوفير، الشبع، وجودة الطعام.

تحرص كل أم مصرية على أن تخرج وجباتها اليومية مشبعة ومرضية لجميع أفراد الأسرة، وفي الوقت نفسه متوافقة مع الدخل الشهري. من هنا، يبرز التخطيط المسبق للوجبات كأحد أهم الأدوات التي تساعد على ضبط المصروفات. فعندما يتم وضع قائمة أسبوعية واضحة تعتمد على مكونات متوفرة وسهلة الاستخدام، يصبح التحكم في الميزانية أكثر واقعية، ويتراجع الهدر الناتج عن الشراء العشوائي أو الإفراط في استخدام مكونات مرتفعة السعر.

إلى جانب ذلك، يفتح دمج مكونات ذكية داخل الوصفات التقليدية الباب أمام زيادة الكمية دون المساس بالإحساس بالامتلاء. فبدل الاعتماد الكامل على اللحوم، التي تشكل عبئًا كبيرًا على ميزانية الأسرة، يمكن الاستعانة ببعض البقوليات التي تضيف حجمًا وقيمة غذائية في الوقت نفسه، ما يخفف الضغط المالي ويمنح الوجبة توازنًا أفضل.

يُعد فول الصويا من أبرز الخيارات التي لفتت انتباه كثير من ربات البيوت في الفترة الأخيرة، خاصة عند استخدامه مع اللحمة المفرومة. يتميز هذا المكون بكونه مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي الكامل، إلى جانب احتوائه على الألياف وعدد من المعادن المهمة، ما يعزز الإحساس بالشبع ويدعم صحة الجهاز الهضمي.

ومن ناحية أخرى، يساهم فول الصويا في مضاعفة كمية الوصفة النهائية تقريبًا، وهو ما يسمح بتحضير وجبات تكفي عددًا أكبر من الأفراد بنفس التكلفة أو أقل. وعند تحضيره بالطريقة الصحيحة، سواء عبر النقع الجيد أو الطهي المسبق، يندمج بسهولة مع اللحمة المفرومة دون أن يغير من القوام، ليصبح خيارًا عمليًا ومقبولًا على مائدة الأسرة.

على عكس الاعتقاد السائد، لا يقتصر استخدام فول الصويا على أكلات بعينها، بل يمكن إدخاله في عدد كبير من الوصفات الشائعة داخل البيوت المصرية. يمكن إضافته إلى الكفتة، البرجر البيتي، الحواوشي، وحتى بعض الصلصات، مع الحفاظ على الجودة التي اعتاد عليها أفراد الأسرة.

هذا التنوع يمنح الأمهات مساحة أكبر للتجديد في المطبخ، دون الخروج عن الخطة الاقتصادية الموضوعة. كما يساعد على كسر الملل، ويجعل تقبّل المكونات الجديدة أسهل، خاصة عندما لا يشعر أفراد الأسرة بالتضحية في الطعام.

النجاح في إدارة ميزانية الطعام لا يعني الاستغناء عن عناصر أساسية، بقدر ما يعتمد على حسن الاختيار وطريقة الدمج. علاوة على ذلك، يساعد هذا النهج الأمهات على الحفاظ على مستوى الجودة الذي يحرصون عليه في تقديم الطعام لأسرهن، دون الشعور بضغط أو اضطرار للتنازل. ومع التخطيط الجيد وتنظيم المشتريات، يتحول المطبخ من عبء يومي إلى مساحة ذكية لإدارة الموارد.

في المحصلة، تؤكد هذه التجربة أن التوفير في الطعام لا يعني أبدًا التضحية بالصحة أو الشبع، بل يبدأ بالوعي، والاختيارات المدروسة، والاستفادة القصوى من مكونات بسيطة قادرة على إحداث فرق حقيقي في حياة الأسرة المصرية.

الصحة والتغذية

مضادات حيوية لفيروس كوكساكي؟.. خطأ قد يفاقم الحالة

تم النشر

في

بواسطة

يلجأ كثير من الناس إلى المضادات الحيوية فور ارتفاع حرارة الطفل أو ظهور طفح جلدي وبثور على اليدين أو الفم، ظنا أنها الطريقة الأسرع للشفاء، لكن الحقيقة الطبية مختلفة تماما في بعض الحالات، وعلى رأسها عدوى فيروس كوكساكي.

ووفقا لموقع نوفوستي، حذرت الدكتورة غالينا كومبانيتس، الأستاذة المشاركة بكلية الطب وعلوم الحياة في جامعة الشرق الأقصى الفيدرالية، من استخدام المضادات الحيوية لعلاج الفيروسات المعوية، مؤكدة أن هذه العدوى لا تعالج بالمضادات الحيوية.

هل فيروس كوكساكي خطير؟

توضح الطبيبة أن الإصابة بفيروس معوي، لا تمثل خطرا كبيرا في أغلب الحالات، مشيرة إلى أن عدوى الفيروسات المعوية عادة ما تتحسن تلقائيا، وأحيانا دون الحاجة إلى علاج.

وأضافت أن هناك نوعا شائعا من هذه العدوى يعرف باسم “حمى الثلاثة أيام”، حيث تستمر الحرارة لمدة ثلاثة أيام ثم تختفي تدريجيا، رغم أن شكل الأعراض قد يبدو مقلقا.

لماذا يبدو المرض مخيفا رغم بساطته؟

بحسب كومبانيتس، قد تظهر بثور ليس فقط على الجلد، بل أيضا على:

-بطانة الحلق

-راحة اليدين

-مناطق أخرى من الجسم

ورغم ذلك، غالبا ما يكون الطفل في حالة جيدة نسبيا من حيث النشاط العام، حتى لو بدا المشهد مزعجا للأهل.

وأشارت الطبيبة إلى مثال لحالة طفل عمره 18 شهرا ارتفعت حرارته بشكل أثار القلق، لكنها أوضحت أن مثل هذه الحالات شائعة في العدوى الفيروسية المعوية.

وأكدت الطبيبة أنه لا يوجد علاج محدد لفيروس كوكساكي، وأن التعامل معه يكون داعما فقط.

لماذا المضادات الحيوية قد تزيد الحالة سوءا؟

تؤكد كومبانيتس أن استخدام المضادات الحيوية في هذه الحالة غير مفيد إطلاقا، وقد يؤدي إلى تفاقم الوضع، لأن:

-العدوى الفيروسية لا تستجيب للمضادات الحيوية

-المضادات قد تحدث اضطرابا في الجسم وتزيد الأعراض

-الاستخدام العشوائي يرفع خطر مقاومة المضادات الحيوية مستقبلا

ما هو فيروس كوكساكي؟

فيروسات كوكساكي “Coxsackievirus” هي مجموعة من الفيروسات المعوية الحاوية على الحمض النووي الريبي “RNA”، وتتكاثر بسهولة داخل الجهاز الهضمي.

وقد تسبب أعراضا مختلفة، من بينها:

-التهابات الجهاز التنفسي العلوي

-التهاب الحلق “الهربس الفموي”

-طفح جلدي وبثور بالفم واليدين

-التهاب السحايا العقيم

-آلام العضلات

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

انخفاض حجم السائل المنوي عند الرجال.. 6 أسباب شائعة لا تتجاهلها

تم النشر

في

بواسطة

يحذر خبراء الصحة الجنسية من أن انخفاض حجم السائل المنوي لدى الرجال قد يكون نتيجة عوامل بسيطة مثل الجفاف والتوتر، لكنه أحيانا يرتبط بمشكلات هرمونية أو التهابات في الغدد التناسلية، ما يستدعي الانتباه والمتابعة الطبية عند استمرار الحالة.

وبحسب موقع gazeta.ru، أوضحت الدكتورة سارة موليندوا، أخصائية علم الجنس، أن عدم شرب السوائل بكفاية، وانخفاض هرمون التستوستيرون، والتوتر المزمن، وبعض الأدوية مثل مضادات الاكتئاب، من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى تراجع كمية السائل المنوي.

ما المعدل الطبيعي لحجم السائل المنوي؟

تشير موليندوا إلى أن الرجل ينتج عادة ما بين 2 إلى 5 ملليلتر من السائل المنوي في كل مرة، أي ما يعادل تقريبا نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة.

وتؤكد أن القيم الأقل من 1.5 إلى 2 ملليلتر تعد منخفضة، وقد يشير استمرار الانخفاض لفترة طويلة إلى مشكلة في عدد الحيوانات المنوية.

أسباب انخفاض حجم السائل المنوي

وفقا للطبيبة، تتعدد الأسباب، أبرزها:

1- الجفاف وقلة شرب السوائل
يعد الترطيب عاملا أساسيا لأن السائل المنوي يتكون بشكل رئيسي من الماء، وبالتالي يؤدي الجفاف مباشرة إلى تقليل حجمه.

2- اضطراب الهرمونات ونقص التستوستيرون
يلعب هرمون التستوستيرون دورا مهما في الوظائف الجنسية، ويؤدي نقصه إلى:

-ضعف قوة القذف

-انخفاض كمية السائل المنوي

3- مشكلات البروستاتا والحويصلات المنوية
توضح موليندوا أن حجم السائل يعتمد أيضا على سلامة:

-غدة البروستاتا

-الحويصلات المنوية

إذ يمكن أن يؤدي الالتهاب أو ضعف الوظيفة إلى انخفاض ملحوظ في الحجم.

4- تكرار القذف في فترات قصيرة
تؤثر وتيرة القذف على الكمية، لأن الجسم يحتاج وقتا لتجديد المخزون.

وتشير إلى أن التعافي الكامل غالبا يستغرق 24 إلى 48 ساعة، لذلك توصي الإرشادات المعملية بالامتناع عن الجماع لمدة يومين إلى 7 أيام قبل إجراء التحاليل.

5- التوتر والإرهاق المزمن
ترى الخبيرة أن ارتفاع هرمون الكورتيزول بسبب الضغط النفسي قد:

-يثبط إنتاج التستوستيرون

-يضعف الاستجابة الجنسية بما فيها القذف

6- تأثير بعض الأدوية
وتحذر من أن بعض العلاجات قد تقلل حجم السائل المنوي، ومنها:

-مضادات الاكتئاب

-أدوية ارتفاع ضغط الدم

-أدوية البروستاتا

-العلاج الهرموني

نصائح للوقاية وتحسين حجم السائل المنوي

-شرب كمية كافية من الماء يوميا

-تقليل التوتر والنوم الجيد

-عدم الإفراط في القذف خلال فترات قصيرة

-مراجعة الأدوية مع الطبيب إذا ظهرت المشكلة بعد بدء علاج جديد

-إجراء فحوصات هرمونية عند الاشتباه في نقص التستوستيرون

وفي ختام حديثها، تؤكد موليندوا أن استمرار انخفاض حجم السائل المنوي، خاصة إذا ترافق مع أعراض أخرى أو مع بدء تناول دواء جديد، يستدعي مراجعة الطبيب لتحديد السبب الحقيقي وتلقي العلاج المناسب.

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

احذر دمج الخبز مع هذه الأطعمة.. خطر يهدد معدتك

تم النشر

في

بواسطة

الخبز جزء أساسي على مائدة الطعام بشكل يومي، إلا أن دمجه مع بعض الأطعمة قد يسبب عبئا إضافيا على الجهاز الهضمي ويؤدي لمشكلات مثل الانتفاخ وصعوبة الهضم.
وحذر موقع sciencedirect، من تناول الخبز مع بعض الأطعمة، حتى لا تعاني من مشكلات المعدة، فما هي؟.

البقوليات الثقيلة
الفول والبقوليات تحتوي على ألياف صعبة الهضم وكربوهيدرات معقدة، وعند تناولها مع الخبز قد تتباطأ عملية الهضم، ما يؤدي لتكون الغازات والشعور بالامتلاء لفترات أطول.

الموز أو البطيخ
تناول الخبز مع فواكه مثل الموز أو البطيخ قد يبطئ عملية الهضم، إذ يحتوي البطيخ على سكريات سهلة الامتصاص، بينما يتميز الموز بالسكر الطبيعي والبوتاسيوم.
وعند دمج هذه الفواكه مع النشويات، يضطر الجسم لمعالجة السكريات والكربوهيدرات في وقت واحد، ما يزيد احتمالية تكون الغازات والشعور بالامتلاء.

الطماطم والصلصات
الطماطم والصلصات الحامضة يمكن أن تقلل كفاءة إنزيمات الهضم المكلفة بتفكيك النشويات، هذا المزج قد يزيد خطر الارتجاع وحرقة المعدة، خاصة للأشخاص ذوي المعدة الحساسة.

منتجات الألبان
اللبن والزبادي يحتويان على البروتين والدهون التي تهضم ببطء مقارنة بالنشويات، والجمع بينهما وبين الخبز قد يؤدي إلى تخمر الطعام داخل المعدة، خصوصا لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، ما يزيد الشعور بالثقل وعدم الراحة.

نصائح لتحسين الهضم
اختر خبزا غنيا بالألياف، مثل الأسمر أو الكامل، لدعم حركة الأمعاء.
تجنب دمج الخبز الأبيض مع الفواكه عالية السكر أو الأطعمة الحمضية.
حافظ على توازن الوجبة بإضافة البروتين والخضروات لتسهيل الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.

6 مشروبات تضر الجهاز الهضمي.. احذر الإفراط في تناولها

بعد وفاة ملكة جمال كاليفورنيا.. علامات تكشف الإصابة بسرطان القولون

نوع توابل أغلى من الذهب.. كنز في مطبخك يقوي قلبك ويعالج القولون ويخفض السكر

راقب جسدك صباحا.. 5 علامات تحذيرية تكشف تلف الكبد المبكر

تؤذي القلب.. 5 أطعمة ممنوعة لمرضى الكوليسترول في رمضان

اكمل القراءة

Trending

© 2025 موقع أخبار الصحة – جميع الحقوق محفوظة لـ A5par.com