الصحة والتغذية
سر من المطبخ.. نوع توابل شائع يخفض الوزن ويحسن صحة القلب
كشف مجموعة من الباحثين أن مسحوق بذور حبة البركة السوداء، وهي نوع توابل شائع الاستخدام في المطبخ التقليدي وخاصة الأطباق الهندية، يمتلك خصائص واعدة لمكافحة السمنة وحماية صحة القلب، نقلا عن صحيفة ديلي ميل البريطانية.
نتائج التجارب السريرية (على القلب والكوليسترول):
في تجربة سريرية أجرتها جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان، تناول 42 مشاركاً يعانون من ارتفاع الكوليسترول 5 غرامات من مسحوق حبة البركة يومياً لمدة ثمانية أسابيع.
وأظهرت النتائج تحسناً ملحوظاً في مؤشرات صحة القلب:
انخفاض في الدهون الثلاثية.
انخفاض في الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي.
ارتفاع في مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
تقلل هذه التغييرات من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.
نتائج التجارب الخلوية (على السمنة):
أظهرت التجارب الخلوية أن مستخلص بذور حبة البركة يثبط تكوين ونضج الخلايا الدهنية، مما يدعم دورها في الوقاية من السمنة.
الخلاصة والتطبيق:
أكدت البروفيسورة أكيكو كوجيما يواسا أن الدراسة “تشير بقوة” إلى أن حبة البركة مفيدة كغذاء وظيفي للوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بنمط الحياة.
الخلفية التقليدية:
يُستخدم هذا المكون منذ القدم في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، وتعزيز المناعة، وتحسين عملية الأيض.
الخطوات المستقبلية:
تهدف الأبحاث القادمة إلى تقييم تأثير حبة البركة على مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري والعلامات الالتهابية، ونشرت نتائج الدراسة في مجلة علوم الغذاء والتغذية.
أقرأ أيضًا:
قبل تتويج خليفتها.. 16 صورة ومعلومات عن آخر ملكة جمال في الكون
الاستئصال الجزئي للكلية.. ما هي دواعي العملية التي خضع لها تامر حسني؟
3 أبراج تفشل في العلاقات والحب.. هل برجك منهم؟
6 علامات في البول تستدعي زيارة الطبيب فورا
4 علامات تحذيرية لسرطان عنق الرحم.. لا تتجاهليها
الصحة والتغذية
رشق الطماطم ورمي الأطفال.. أغرب 5 احتفالات حول العالم
تختلف شعوب العالم في طقوس الاحتفال وأساليب التعبير عن الفرح، إذ تجمع العديد من التقاليد السنوية بين الممارسات الدينية والأجواء الشعبية، لتشكل مزيجا من الغرابة والمرح.
رش القرفة على العزاب
عند بلوغ الشخص سن 25 دون زواج في الدنمارك، يقوم الأصدقاء والعائلة برشه بالماء ثم بالقرفة، وفي سن 30 يستبدل ذلك بالفلفل وأحيانا البيض لتثبيت الخليط، ويعكس هذا التقليد روح الدعابة والمرح الاجتماعي المتوارث منذ قرون.
الرشق بالطماطم
تحتضن بلدة بونيول في إسبانيا كل عام، خلال آخر أربعاء من أغسطس، مهرجان “لا توماتينا”، حيث يتراشق المشاركون آلاف الطماطم في معركة غذائية ضخمة تدوم لساعات.
وبدأت الفكرة عام 1945 بعد اضطراب وقع خلال موكب “العمالقة والرؤوس الكبيرة”، ليتطور الحدث لاحقا إلى مهرجان منظم يجذب الزوار من أنحاء العالم، مع اتخاذ تدابير السلامة وإشراف الشرطة.
كسر جوز الهند على الرؤوس
في ولاية تاميل نادو، يحتفل بمهرجان “أادي بيروكو” خلال موسم الرياح الموسمية عبر طقس كسر جوز الهند على رؤوس المتطوعين اعتقادا بجلب البركة والصحة.
ويرتبط التقليد بمعتقدات حول “شيفا”، حيث يرمز جوز الهند إلى وجهه ذي العيون الثلاث، ويروى أن الطقس يعود أيضا إلى مقاومة السكان لمحاولات البريطانيين هدم المعابد.
رمي الأطفال من المعابد
في بعض مناطق ماهاراشترا وكارناتاكا، يلقى الأطفال دون سن الثانية من ارتفاع يتراوح بين 30 و50 قدما على أغطية يحملها رجال كجزء من طقس ديني يعتقد أنه يجلب الحظ وطول العمر.
ورغم جذوره الممتدة لأكثر من سبعة قرون، تمارس الطقوس اليوم بإجراءات أمان مشددة، حيث يستقبل الأطفال بأغطية شبكية خاصة تجنبهم الإصابات.
قطع الأصابع
تمارس نساء قبيلة داني في بابوا في إندونيسيا طقس “إكيبالين” عند وفاة أحد أفراد العائلة، حيث يقطع الجزء العلوي من الإصبع بعد ربطه بخيط إلى أن يفقد الإحساس، ثم يكوى الجرح لوقف النزيف، ويرمز هذا الطقس إلى الألم المصاحب للفقدان والوفاء للراحلين.
هذا ما يحدث لقلبك وعقلك عند تناول الطحينة
تحذير جديد.. مكون غذائي يومي قد يرتبط بالسمنة
24 ساعة من السهر… ماذا يحدث داخل جسم الإنسان؟
“حاسس بمصيبة جيالي” أبراج حدسها عالي في توقع القادم
5 مشروبات تحافظ على نسبة السكر في الدم.. تناولها فوراً
الصحة والتغذية
ما سر ارتفاع السكر في الدم صباحًا رغم عدم تناول الحلويات؟
قد يفاجأ الكثيرون بقياس مرتفع للسكر في الدم فور الاستيقاظ، رغم أنهم لم يتناولوا حلويات أو أطعمة غنية بالكربوهيدرات في الليل، هذا الارتفاع الصباحي، من أكثر الأمور شيوعًا لدى مرضى السكري وحتى بعض الأشخاص الأصحاء، وفقًا لـ healthline.
ظاهرة الفجر
وهي السبب الأكثر انتشارًا، خلال الساعات الأخيرة من النوم، يفرز الجسم بعض الهرمونات مثل، الكورتيزول، الأدرينالين، هرمون النمو وهذه الهرمونات ترفع السكر طبيعيًا لتجهيز الجسم للاستيقاظ.
لكن عند بعض الأشخاص، يرتفع السكر أكثر من الطبيعي لأن الجسم لا يفرز كمية كافية من الإنسولين لمعادلة هذا الارتفاع.
انخفاض السكر ليلًا ثم ارتفاعه مجددًا
إذا انخفض سكر الدم أثناء النوم بسبب جرعات دواء زائدة أو عشاء خفيف جدًا، يقوم الجسم تلقائيًا بإفراز هرمونات ترفع السكر بشكل كبير لتعويض الانخفاض، فيستيقظ الشخص على سكر مرتفع.
مقاومة الإنسولين
حتى لو لم تتناول حلويات، قد يعاني الجسم من ضعف استجابة الخلايا للإنسولين، مما يجعل السكر يتراكم في الدم صباحًا أكثر من المعتاد.
قلة النوم والتوتر
النوم المتقطع أو الضغوط النفسية ترفع هرمون الكورتيزول، وهو من أهم الهرمونات التي تزيد مستوى الجلوكوز في الدم دون أي علاقة بالطعام.
وجبة العشاء الخاطئة
تناول وجبة عالية الكربوهيدرات قبل النوم مثل الخبز الأبيض، المخبوزات، الفاكهة الكثيرة قد يجعل السكر يرتفع تدريجيًا خلال الليل حتى بدون حلويات.
كيف يمكن التحكم في الارتفاع الصباحي؟
تناول عشاء خفيف وغني بالبروتين.
تجنب الكربوهيدرات قبل النوم.
ضبط مواعيد وجرعات أدوية السكري مع الطبيب.
فحص السكر قبل النوم لمعرفة إذا كان منخفضًا.
النوم لساعات كافية لتقليل الكورتيزول.
الصحة والتغذية
ما السبب وراء تعرّق بعض الأشخاص أكثر من غيرهم؟.. اعرف السر
التعرّق عملية طبيعية تساعد الجسم على ضبط حرارته والتخلص من السموم، لكن المثير للانتباه أن بعض الأشخاص يتعرقون أكثر بكثير من غيرهم حتى في المجهود البسيط أو في درجات حرارة معتدلة، وفقا لما ورد عبر صحيفة، medicalxpress.
اختلاف معدل التمثيل الغذائي
الأشخاص الذين يتمتعون بمعدلات حرق أعلى غالبًا تتزايد لديهم حرارة الجسم بسرعة، فيضطر للتعرّق بشكل أكبر للحفاظ على درجة حرارته الطبيعية.
العوامل الوراثية
تلعب الجينات دورًا كبيرًا في تحديد عدد الغدد العرقية ومدى نشاطها، لذلك قد يكون شخصان في نفس البيئة ونفس المجهود، لكن أحدهما يتعرّق أكثر نتيجة عوامل وراثية بحتة.
التوتر والقلق
الغدد المسؤولة عن العرق العصبي أكثر نشاطًا عند بعض الأشخاص، مما يجعلهم يتعرّقون بغزارة في مواقف الضغط النفسي، الاجتماعات، المقابلات، أو حتى عند الشعور بالخجل.
زيادة الوزن
الأشخاص الذين يعانون من زيادة كبيرة في الوزن يحتاج جسمهم لبذل طاقة أكبر أثناء الحركة، بالإضافة إلى احتفاظه بالحرارة لفترة أطول، مما يؤدي إلى تعرّق زائد بوضوح.
التغيرات الهرمونية
النساء في سن اليأس، الحوامل، أو من يعانين من اضطرابات الغدة الدرقية قد يلاحظن ارتفاعًا في التعرّق بسبب تغيرات الهرمونات المسؤولة عن تنظيم حرارة الجسم.
فرط التعرّق المرضي
وهي حالة طبية يكون فيها التعرّق مفرطًا دون سبب واضح، حتى أثناء الراحة، ويُعد مرضًا شائعًا نسبيًا يحتاج إلى تقييم طبي، وقد يعالج بطرق بسيطة مثل مضادات التعرّق أو جلسات معينة.
نصائح مهمة
التعرّق الزائد قد يكون طبيعيًا أو وراثيًا أو إشارة إلى خلل بسيط يمكن التعامل معه بسهولة، لكن إذا كان التعرّق مبالغًا فيه ويؤثر على الحياة اليومية، فالأفضل زيارة طبيب مختص لمعرفة السبب الحقيقي.
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذطريقة جديدة قد تطيل حياة مرضى سرطان الكبد المتقدم
-
الصحة والتغذية3 أسابيع منذلصحة أفضل.. هل يجب أن تختار التفاح أم البرتقال ضمن نظامك الغذائي اليومي؟
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذتوقف عن الإفراط.. البروتين الزائد يصيبك بهذه الأمراض
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذ6 علامات مشتركة بين الإنفلونزا والسرطان.. احذر تجاهلها
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذسائحة أمريكية تعبر عن دهشتها من كفاءة الخدمات الطبية في مصر
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذ7 خرافات عن القهوة.. ماذا يقول طبيب القلب؟
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذترند شرائح البطاطس النيئة في الجوارب هل يعالج الإنفلونزا؟
-
الصحة والتغذيةأسبوعين منذ5 مشروبات صباحية تخفض ضغط الدم- تناولها فورا
