البيض من أكثر الأطعمة شيوعًا على موائد الإفطار حول العالم، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره.

وإدراجه ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن ينعكس إيجابيًا على عدة وظائف حيوية في الجسم.

فوائد البيض على صحة الجسم وفق “هيلث لاين”.

مصدر غني بالبروتين عالي الجودة

يحتوي البيض على بروتين كامل يضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

دعم صحة القلب

رغم الجدل السابق حول الكوليسترول، توضح تقارير حديثة أن تناول البيض باعتدال لا يرفع خطر أمراض القلب لدى الأصحاء، بل قد يساهم في رفع الكوليسترول الجيد (HDL).

تعزيز صحة الدماغ

يحتوي صفار البيض على مادة الكولين، وهي عنصر مهم لوظائف الدماغ والذاكرة، كما تلعب دورًا في دعم صحة الجهاز العصبي.

تقوية صحة العين

البيض غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران يساعدان في حماية العين من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

المساعدة في التحكم بالوزن

بفضل محتواه العالي من البروتين، يعزز البيض الإحساس بالشبع ويقلل الرغبة في تناول السعرات الحرارية الزائدة، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي.

الخس ليس مجرد إضافة لطيفة للسلطة، بل يحتوي على عناصر غذائية مفيدة تدعم الصحة العامة للجسم، من تحسين الهضم إلى تعزيز القلب والمناعة.

إليك أبرز فوائد الخس وفق”healthline”.

دعم صحة القلب

الخس يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

تحسين الهضم

بفضل محتواه العالي من الألياف والماء، يساعد الخس على تعزيز حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، ما يدعم صحة الجهاز الهضمي.

تقوية المناعة

الخس غني بالفيتامينات A وC وK، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات.

ترطيب الجسم والحفاظ على الوزن

محتوى الخس العالي من الماء يجعله خيارًا ممتازًا للترطيب، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ما يدعم التحكم في الوزن بشكل طبيعي.

تعزيز صحة العظام

الفيتامين K والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم في الخس تلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.

الكركم، التوابل الذهبية الشهيرة في المطبخ الشرقي، لا يضيف نكهة مميزة فقط للأطعمة، بل يحمل فوائد صحية كبيرة للجسم بفضل مركبه الفعال الكركومين، الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

فوائد مذهلة للكركم على صحة جسمك وفق “هيلث لاين”.

مكافحة الالتهابات

الكركومين في الكركم يمتلك خصائص قوية تقلل الالتهابات المزمنة، مما يساعد في حماية المفاصل والعضلات وتحسين الصحة العامة.

دعم صحة القلب

تناول الكركم يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، ما يدعم صحة القلب ويقلل مخاطر الأمراض القلبية.

تعزيز صحة الدماغ

الكركم يحتوي على مركبات قد تساعد في تحفيز نمو الخلايا العصبية وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.

تحسين الهضم والكبد

يساعد الكركم على تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية، ما يدعم عملية الهضم ويعزز وظائف الكبد في التخلص من السموم.

دعم الجهاز المناعي

خصائص الكركم المضادة للأكسدة والالتهابات تعزز من قدرة الجسم على مقاومة العدوى وتحسين الاستجابة المناعية الطبيعية.