كتب – سيد متولي

يبدأ ملايين الأشخاص يومهم بفنجان قهوة، دون إدراك تأثير طريقة تحضير هذا المشروب الشهير على صحة القلب.

وكشفت دراسة لباحثين في السويد، أن القهوة تحتوي على مركبات طبيعية تسمى الديتربين، وأبرزها الكافستول والكاهويول، وهي مواد قد تسهم في رفع الكوليسترول الضار، المرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب نتيجة تراكم الدهون داخل الشرايين.

وبحسب موقع verywellhealth ، تختلف كمية هذه المركبات وفقا لطريقة التحضير، فالقهوة المحضرة باستخدام فلاتر ورقية، مثل القهوة المقطرة، الأقل احتواء على المواد التي ترفع الكوليسترول، لأن الفلتر الورقي يحجز نسبة كبيرة منها قبل وصولها إلى الكوب.

أما القهوة غير المفلترة، مثل التركية، تحتوي على نسب أعلى من تلك المركبات، ما قد ينعكس سلبا على مستويات الكوليسترول عند استهلاكها بكثرة.

كما كشفت النتائج أن بعض ماكينات القهوة في أماكن العمل لا تقوم بتصفية القهوة بشكل فعال، وهو ما قد يجعل استهلاكها اليومي عاملا خفيا يؤثر على صحة القلب بمرور الوقت.

كيف تحمي نفسك من الخطر؟

ووفقا للباحثين، فإن استبدال 3 أكواب يوميا من القهوة غير المفلترة بأخرى مفلترة ورقيا، خمسة أيام أسبوعيا، قد يسهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 13% خلال 5 سنوات.

تأثير القهوة على القلب

تشير أبحاث عديدة إلى أن تناول 3 إلى 4 أكواب يوميا قد يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان وحتى الزهايمر، لكن الأمر يعتمد على طريقة التحضير والاعتدال في الاستهلاك.

يظهر بعد احتساء القهوة.. عرض هضمي يكشف مشكلة في المرارة

ماذا يحدث لجسمك إذا نمت والهاتف بجانب رأسك

نظرية مثيرة عن الأهرامات.. المصريون عاشوا على الأرض قبل 40 ألف سنة

تزيد بعد الاستحمام.. حكة الجلد قد تكشف مرضا في الكبد

20 اسمًا مهددة بالاختفاء في 2026.. هل اسمك بينها؟

حذر علماء من أن أحد أكثر الأدوية استخداما لعلاج حرقة المعدة قد يؤدي إلى نقص معادن أساسية في الجسم، ما قد ينعكس على صحة الدم والعظام لدى من يتناولونه لفترات طويلة.

ووفقا لموقع ديلي ميل، يستخدم دواء “أوميبرازول” المعروف تجاريا باسم “بريلوسيك”، وهو من فئة مثبطات مضخة البروتون “PPI”، لتقليل إفراز حمض المعدة وعلاج حرقة المعدة المتكررة ومرض الارتجاع المعدي المريئي وقرحة المعدة والتهاب المريء التآكلي.

الدواء متاح بوصفة طبية ومن دونها، ويحظى بثقة واسعة منذ أكثر من ثلاثة عقود بفضل فعاليته في تخفيف الأعراض.

غير أن خبراء يشيرون إلى أن هذه الفئة من الأدوية صممت للاستخدام قصير الأمد، لأن خفض حموضة المعدة قد يؤثر على امتصاص الجسم للمعادن الضرورية.

دراسة تكشف اضطراب التوازن المعدني

بينما دراسة حديثة أجراها باحثون من الجامعة الفيدرالية في ساو باولو في البرازيل، تابعت تأثير جرعات تعادل الجرعات البشرية من “أوميبرازول” على فئران لمدة 10 و30 و60 يوما.

وقاس العلماء مستويات المعادن في الدم والكبد والطحال، إضافة إلى تحليل خلايا الدم، بهدف فهم التأثير طويل الأمد للدواء على التوازن المعدني في الجسم.

أبرز النتائج

انخفاض حاد في مستويات النحاس داخل الكبد، ما أعاق امتصاص الحديد.

تراكم الحديد في الكبد والطحال بدلا من توزيعه في الدم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مع ظهور مؤشرات فقر دم مبكر.

لجوء الجسم إلى سحب الكالسيوم من العظام للحفاظ على مستواه في الدم، ما قد يضعف الهيكل العظمي بمرور الوقت.

ارتفاع عدد خلايا الدم البيضاء، في مؤشر محتمل على استجابة التهابية نتيجة تغير بيئة المعدة وانخفاض حموضتها.

ملايين الوصفات سنويا

يذكر أن “بريلوسيك” يصرف أكثر من 45 مليون مرة سنويا في الولايات المتحدة، ما يجعله من بين أكثر الأدوية وصفا.

ورغم أن نتائج الدراسات على الحيوانات لا تنطبق دائما بشكل مباشر على البشر، فإن آلية امتصاص المعادن متشابهة، ما يعزز الدعوات إلى مراقبة المرضى الذين يستخدمون الدواء لفترات طويلة، عبر فحوصات دورية للدم للكشف المبكر عن نقص المعادن أو علامات فقر الدم.

وتتسق هذه النتائج مع تحذيرات سابقة ربطت الاستخدام المزمن لمثبطات مضخة البروتون بزيادة خطر كسور العظام، ونقص المغنيسيوم، ومشكلات الكلى، ما يؤكد أهمية الالتزام بالجرعات والفترات العلاجية التي يحددها الطبيب.

يلجأ كثيرون إلى المكملات أو المشروبات العشبية لتحسين النوم، بينما قد يكون الحل أقرب مما نتوقع.

وفقا لموقع لينتا.رو، ربطت دراسة علمية حديثة بين تناول بعض أنواع المكسرات وتحسن جودة النوم، في نتائج وصفت بأنها واعدة ضمن نمط الحياة الصحي.

الدراسة نشرت في مجلة Nutrients العلمية، وأظهرت أن تناول الفول السوداني وعدد من المكسرات بانتظام ارتبط بتحسن ملحوظ في مؤشرات النوم لدى المشاركين.

شملت الدراسة طلاب مدارس وجامعات خضعوا لنظام غذائي غني بالمكسرات والبروتينات النباتية والعناصر الدقيقة المفيدة للصحة. وتم قياس جودة نومهم على مدى أسابيع، قبل تطبيق النظام الغذائي وبعده.

نتائج أكثر توازنا

البيانات أظهرت أن الأيام التي تضمن فيها النظام الغذائي تناول المكسرات شهدت توازنا غذائيا أفضل، تزامن مع تحسن في جودة النوم.

كما أفاد المشاركون بشعور أقل بالإرهاق عند الاستيقاظ، وزيادة في الإحساس بالنشاط خلال اليوم التالي.

الباحثون حللوا أيضا نتائج تجارب سريرية سابقة على بالغين، وتبين أن الجوز ارتبط بشكل خاص بتحسين جودة النوم.

وتشير بعض الدراسات إلى أن تناوله مساء قد يسهم في رفع مستويات “الميلاتونين”، الهرمون المسؤول عن تنظيم الساعة البيولوجية في الجسم، ما يساعد على تسريع الدخول في النوم.

ليست علاجا للأرق

القائمون على الدراسة شددوا على أن المكسرات لا تمثل علاجا مباشرا للأرق، لكنها قد تكون عنصرا غذائيا بسيطا ومنخفض التكلفة يمكن دمجه في نظام غذائي متوازن لدعم النوم الطبيعي.

ويؤكد خبراء تغذية أن المكسرات غنية بالبروتينات والمغنيسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهي مكونات تلعب دورا مهما في دعم صحة القلب والجهاز العصبي، ما قد ينعكس إيجابا على جودة النوم بشكل عام.