Connect with us

الصحة والتغذية

أطعمة مفاجئة تحتوي على حديد أكثر من اللحم الأحمر.. تعرف عليها

تم النشر

في

يلعب الحديد دوراً محورياً في تكوين الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، ورغم الشهرة الواسعة للحوم البقر كمصدر أساسي للحديد 2.5 مليجرام لكل 85 جرام، إلا أن الطبيعة توفر بدائل متنوعة تتجاوز هذه القيمة الغذائية، سواء من المصادر الحيوانية أو النباتية، نقلا عن “فري ويل هيلث”.

الاحتياجات اليومية الموصى بها

تتفاوت حاجة الجسم للحديد بناءً على الفئة العمرية والحالة الفسيولوجية:

الرجال: 8 مليجرام.

النساء (19-50 عاماً): 18 مليجرام.

الحوامل: 27 مليجرام (الفئة الأكثر احتياجاً).

المراهقون: 15 مليجرام للإناث، و11 مليجرام للذكور.

أولاً: مصادر حيوانية تتفوق على لحم البقر

تتميز هذه المصادر باحتوائها على الحديد “الهيمي”، وهو النوع الذي يمتصه الجسم بكفاءة عالية:

المحار: يتصدر القائمة؛ إذ توفر3 حبات فقط حوالي 6.9 مليجرام من الحديد.

بلح البحر: تحتوي حصة بمقدار 85 جراماً على 5.7 مليجرام.

لحم البط: يوفر صدر البط (85 جراماً) نحو 3.8 مليجرام.

بيض الديك الرومي والبط: بدائل مثالية لبيض الدجاج؛ حيث تحتوي بيضة الديك الرومي على 3.2 مليجرام، وبيضة البط على 2.7 مليجرام، مقابل 1 مليجرام فقط في بيضة الدجاج.

السردين: يتساوى مع لحم البقر، حيث توفر الحصة الواحدة 2.5 مليجرام.

ثانياً: المصادر النباتية (الحديد غير الهيمي)

تحتوي النباتات على الحديد “غير الهيمي”، وهو أصعب امتصاصاً من النوع الحيواني. لذا، يُنصح النباتيون بمضاعفة الكمية المستهدفة (نحو 16 مليجرام للرجال و36 مليجرام للنساء) لتعويض ضعف الامتصاص.

السبانخ: الكنز النباتي الأبرز، حيث يحتوي الكوب المسلوق على 6.4 مليجرام.

الخرشوف (الأرضي شوكي): يوفر الكوب الواحد 5.1 مليجرام.

البقوليات:

الفاصوليا البيضاء: 4.9 مليجرام لكل كوب.

فول الصويا: 4.4 مليجرام لكل كوب.

العدس: 3.3 مليجرام لكل نصف كوب.

السلق: يوفر الكوب الواحد 4 مليجرام.

نصيحة لتعزيز الامتصاص

لتحقيق أقصى استفادة من المصادر النباتية، يُنصح بتناولها جنباً إلى جنب مع الأطعمة الغنية بـ فيتامين سي (مثل الليمون، الفلفل الرومي، أو البرتقال)، حيث يساعد هذا الفيتامين في تحويل الحديد إلى شكل يسهل على الجسم امتصاصه.

أقرأ أيضًا:

تعاني منها ياسمين عبد العزيز.. أعراض وأسباب “فوبيا الريش”

قلة النوم تضاعف خطر الإصابة بنزلات البرد.. كيف تحمي جسمك؟

مكاسب مالية في الطريق لـ4 أبراج فلكية قبل بداية 2026… انفراجة طال انتظارها

4 أبراج قادرة على جذب الحظ دون مجهود.. هل أنت منهم؟

تقاليد غير تقليدية.. أغرب احتفالات رأس السنة حول العالم

الصحة والتغذية

نوع مكسرات يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

تم النشر

في

بواسطة

كشفت دراسة أجراها باحثون من روسيا أن جوز البقان يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وجودة النظام الغذائي.

ويساعد جوز البقان على تحسين مؤشرات صحة القلب والدهون في الدم، وفقا لـ “scitechdaily”.

كما أن تناول هذه المكسرات بانتظام بكميات معتدلة كوجبة خفيفة يسهم في خفض الكوليسترول الكلي والضار والدهون الثلاثية وتحسين استقلاب الدهون بعد الوجبات.

ويرجع ذلك إلى احتواء جوز البقان على مضادات الأكسدة “البوليفينول” ومركبات نشطة أخرى تحارب الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب، كما تقلل هذه المركبات من أكسدة الدهون ما يعزز حماية القلب.

أما بالنسبة لمرضى السكري، فإن استبدال الكربوهيدرات المكررة بالمكسرات مثل البقان قد يحسن استجابة الإنسولين يسهم في التحكم بمستوى السكر في الدم بعد الوجبات.

وفي ما يتعلق بالوزن والشبع، فإن تناول البقان يزيد الشعور بالشبع والامتلاء، ما يجعله خيارا جيدا لمن يرغبون في التحكم بأوزانهم.

كما أن جوز أن البقان يتناسب مع الأنماط الغذائية الصحية، خاصة عند استخدامه كبديل للوجبات الخفيفة المصنعة.

علامة في اللسان والذاكرة مؤشر خطير لنقص فيتامين مهم

علامة في العين إذا استمرت لبضعة أسابيع تستدعي زيارة الطبيب فورا

قبل سنوات من الإصابة.. علامة تظهر في الأنف تدل على مرض خطير

فيروس PRV ينتقل عبر الخفافيش.. احذر أعراضه

لحمايته من العفن.. 6 نصائح سحرية لتخزين الأرز قبل رمضان

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

روتين استحمام بسيط يخفض ضغط الدم ويعزز صحة القلب

تم النشر

في

بواسطة

كشفت دراسة بريطانية أن اتباع روتين استحمام بسيط قد يسهم في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.

وأشارت الدراسة إن وضع الجسم في الماء الساخن يسهم في خفض ضغط الدم وتحسين بعض المؤشرات الصحية، رغم أن تأثيره يختلف من شخص لآخر.

وأوضحت الدراسة أن العلاج الحراري السلبي يعتمد على رفع درجة حرارة الجسم دون ممارسة أي نشاط بدني، وذلك من خلال الغمر في ماء ساخن عند درجات حرارة محددة.

ويعد استخدام حمامات الماء الساخن تقليدا يعود لقرون طويلة، كما يظهر في الحمامات الرومانية والينابيع الساخنة اليابانية المعروفة باسم أونسن، والحمامات التركية التقليدية.

وعادة ما تتراوح درجة حرارة الماء المستخدمة لأغراض علاجية بين 39 و40 درجة مئوية، وهي أعلى من درجة حرارة الاستحمام المعتادة التي غالبا ما تتراوح بين 33 و37 درجة مئوية، وفقا لصحيفة “ميرور” البريطانية.

ويساعد غمر الجسم في الماء الساخن على توسع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم استجابة للحرارة، وبالتالي خفض ضغط الدم.

كما أن الاستحمام لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة عند درجات حرارة بين 40.5 و43 درجة مئوية قد يسهم في خفض ضغط الدم الانقباضي بشكل ملحوظ.

وأظهرت النتائج أن كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين يتلقون علاجا طبيا حققوا فوائد أكثر استقرارا مقارنة بالشباب الأصحاء أو المصابين بارتفاع ضغط الدم غير المعالج، إذ كانت التأثيرات لدى هذه الفئات محدودة أو غير مستدامة.

وأشارت الدراسة إلى تحسن جودة النوم وانخفاض مستويات التوتر وتعزيز الصحة النفسية على المدى الطويل نتيجة تأثيرات إيجابية في الجهاز العصبي.

ويعد ضغط الدم أعلى من 130/80 ملم زئبق مؤشرا على ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ والكلى. وتوضح أبحاث أخرى أن خفض الضغط الانقباضي بمقدار 10 ملم زئبق فقط قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية بنحو 20%.

وينصح الباحثون بعدم تجاوز درجة حرارة 40 مئوية لتجنب ارتفاع حرارة الجسم بشكل مفرط، مع ضرورة الخروج من الحمام تدريجيا، والجلوس قليلا قبل الوقوف، والحفاظ على ترطيب الجسم بشرب الماء قبل الاستحمام. كما يُفضّل إبقاء بعض الأطراف خارج الماء خلال فترات الغمر الطويلة.

علامة في اللسان والذاكرة مؤشر خطير لنقص فيتامين مهم

علامة في العين إذا استمرت لبضعة أسابيع تستدعي زيارة الطبيب فورا

قبل سنوات من الإصابة.. علامة تظهر في الأنف تدل على مرض خطير

فيروس PRV ينتقل عبر الخفافيش.. احذر أعراضه

لحمايته من العفن.. 6 نصائح سحرية لتخزين الأرز قبل رمضان

اكمل القراءة

الصحة والتغذية

بعد الأربعين.. فحوصات ضرورية للحفاظ على صحة الرجال الإنجابية

تم النشر

في

بواسطة

كشف الطبيب الروسي دميتري كورولوف أخصائي المسالك البولية أن الرجال الذين تجاوزوا سن الأربعين يجب عليهم إجراء بعض التحاليل والفحوصات الطبية للحفاظ على الصحة الإنجابية.

الفحوصات الضرورية للرجال بعد سن الأربعين

تحليل مستوى هرمون التستوستيرون الكلي والحر ونسبة السكر في الدم، ومستويات الهيموجلوبين، لأن كل هذه العوامل تؤثر على الخصوبة عند الرجال.

وشدد الطبيب على أهمية فحص هرمونات الغدة الدرقية إلى جانب تحليل المؤشرات الحيوية للأورام، وعلى رأسها مستضد البروستات النوعي (PSA)، الذي يعد الأكثر اعتمادا في تشخيص أمراض البروستاتا وأورام المسالك البولية، وفقا لصحيفة “نوفوستي” الروسية.

وإلى جانب التحاليل يجب إجراء فحوصات دورية عبر المستقيم للكشف المبكر عن أي تضخمات في البروستاتا قد تشير إلى أورام حميدة أو خبيثة والحفاظ على اللياقة البدنية وتجنب السمنة واتباع نمط غذاء صحي، والابتعاد عن التدخين ومراقبة معدلات ضغط الدم للحفاظ على صحتهم الإنجابية.

علامة في اللسان والذاكرة مؤشر خطير لنقص فيتامين مهم

علامة في العين إذا استمرت لبضعة أسابيع تستدعي زيارة الطبيب فورا

قبل سنوات من الإصابة.. علامة تظهر في الأنف تدل على مرض خطير

فيروس PRV ينتقل عبر الخفافيش.. احذر أعراضه

لحمايته من العفن.. 6 نصائح سحرية لتخزين الأرز قبل رمضان

اكمل القراءة

Trending

© 2025 موقع أخبار الصحة – جميع الحقوق محفوظة لـ A5par.com