تجنب هذه الأطعمة.. كيف تحمي نفسك من أمراض القلب والسرطان
قال خبير التغذية الروسي د. ميخائيل غينزبورغ إن أمراض القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون ترتبط مباشرة بتناول اللحوم الحمراء، وأوصى باستبدالها بلحوم الدواجن لتجنب هذه الأمراض، بحسب وكالة تاس. وأوضح أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من مخاطر الإصابة بهذه المشكلات الصحية، خاصة عند تناولها مقلية، ، كما أن الأشخاص فوق سن 40 عامًا أو الذين يعانون من السمنة ومشكلات القلب والأوعية الدموية يجب أن يقللوا من تناولها. وأكد أن تناول اللحوم الحمراء بإعتدال، بحيث لا تتجاوز 50 جرامًا وعدة أيام في الأسبوع، قد يكون أكثر آمانا.
قال الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي إن أمراض القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون ترتبط بصورة مباشرة بتناول اللحوم الحمراء.
وأوصى الخبير بضرورة استبدال لحم البقر والضأن بلحوم الدواجن، وذلك إذا أردنا تجنب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة، بحسب وكالة تاس.
وقال: “يرتبط الإفراط في تناول اللحوم الحمراء مباشرة بمشكلات القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون، لذلك يجب تخفيض حصص اللحوم الحمراء في النظام الغذائي. كما من الأفضل عدم تناولها كل يوم حتى إذا كانت الحالة الصحية للشخص جيدة، كما أن خطورة اللحوم الحمراء تزداد عند تناولها مقلية لذلك من الأفضل جدا استبدالها بلحوم الدواجن البيضاء اللون والحمراء، كذلك أظهرت دراسات عديدة أن لحوم الدواجن لا تؤثر سلبا على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي”.
ووفقا له، تضم مجموعة الخطر الأشخاص الذين أعمارهم 40 عاما وأكثر وكذلك من يعانون من السمنة ومشكلات في القلب والأوعية الدموية. لذلك عليهم بتخفيض كمية اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي إلى أدنى حد. ويزداد خطر اللحوم الحمراء عندما تكون معالجة، مثل النقانق وغيرها.
ويشير الخبير إلى أنه يمكن تناول اللحوم الحمراء باعتدال بحيث لا تزيد الكمية عن 50 جراما وليس يوميا.
إرسال التعليق